حقيقة الطماطم المرشوشة.. «الزراعة» تكشف سر اللون الأبيض ومسرع النضج «الإيثريل»
نفت وزارة الزرعة ما أثير عبر مقطع فيديو، على مواقع التواصل الاجتماعي، حول وجود طماطم في الأسواق تم رشها بمادة "الإيثريل"، لتسريع النضج والتلوين الخارجي الثمرة.
الزراعة تكشف حقيقة رش الطماطم بمواد مسرعة للنضج «الإيثريل»
قالت الوزارة في بيان لها إن هذا الحديث لا أساس له من الصحة، حيث أن اللون الابيض داخل ثمار الطماطم يرجع إلى عدد من الأسباب من بينها:
أولا: ارتفاع درجات الحرارة عند النضج وهو ما يسمى بالإجهاد الحرارى أو التقلبات فى درجات الحرارة، ارتفاع وانخفاض درجة الحرارة أثناء نضج الثمار مما يؤثر على تكوين صبغة الليكوبين وهى مسئولة عن اللون الأحمر فى ثمار الطماطم.
ثانيا: من بين الأسباب الأخرى أيضا نقص التسميد بالبوتاسيوم والتسميد الكالسيوم أو زيادة التسميد النيتروجينى.
وأكدت الوزارة،أن تلك الاسباب منفردة أو مجتمعة تسبب اللون الابيض داخل ثمار الطماطم، والأمر ليس له أي علاقة برش الثمار بأي مواد، كما أن تناول هذا الطماطم، التي تعرضت لهذه الأسباب أو الظروف المناخية، ليس له أي تأثير سلبي على صحة المستهلكين.
وتناشد وزارة الزراعة، وسائل الإعلام، ورواد مواقع التواصل الاجتماعي، بتوخي الدقة والحذر عند نقل المعلومات، وضرورة استيقاء المعلومات من مصادرها الرسمية، منعا لحدوث بلبلة وإثارة للرأي العام.