قفزة جديدة في أسعار الخضروات.. الطماطم والملوخية يقودان الصعود والجزر ينخفض

تواصل أسعار الخضروات في أسواق التجزئة اليوم الأربعاء 18 مارس 2026 اتجاهها التصاعدي في معظم الأصناف، مع استقرار نسبي أو انخفاض محدود لبعض الأصناف، في إطار تباين العرض والطلب بين المنتجات الموسمية والمستوردة.

أسعار الطماطم والملوخية والفلفل

ويشير آخر تحديث نشرته بوابة الأسعار الحكومية، إلي أن كيلو الطماطم سجل متوسط سعر 26.52 جنيه بزيادة 1.34 جنيه، بينما ارتفع سعر البطاطس إلى 14.11 جنيه بزيادة 0.21 جنيه، وواصل سعر الليمون البلدي صعوده ليبلغ 46.5 جنيه للكيلو بزيادة 2.11 جنيه، بينما ارتفع سعر الملوخية إلى 27.86 جنيه بزيادة قدرها 3.31 جنيه، كما ارتفع سعر الكرنب إلى 33.63 جنيه للواحدة وبلغ سعر الفلفل الرومي 32.1 جنيه والفلفل الحامي 31.32 جنيه، في حين زادت أسعار الكوسة والقلقاس بمقدار طفيف.

انخفاض سعر ورق العنب 

على الجانب الآخر، انخفض سعر ورق العنب البناتي ليصل إلى 139.42 جنيه للكيلو بانخفاض قدره 22.48 جنيه، كما تراجع خيار الصوب إلى 24.93 جنيه للكيلو، والفاصوليا الخضراء إلى 31.61 جنيه، فيما سجل الجزر الأصفر انخفاضًا طفيفًا إلى 18.15 جنيه للكيلو، ما يعكس تباين حركة الأسعار بين المنتجات تبعًا لمستوى الإنتاج الموسمي والطلب في الأسواق.

ومن جهته، قال حاتم نجيب نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة باتحاد الغرف التجارية، إن التباين في أسعار مختلف أصناف الخضروات يعود بالأساس إلي تأثير عدة عوامل على السوق، أبرزها تعاقب العروات الزراعية واختلاف مواعيد الإنتاج بين المحافظات، بالإضافة إلى التغيرات المناخية التي تؤثر على حجم المحاصيل وجودتها، لافتًا إلي أن تكلفة النقل وتذبذب أسعار الوقود تلعب دورًا في تحديد الأسعار النهائية للمستهلك، وتؤدي هذه العوامل مجتمعة إلى زيادة بعض الأسعار بشكل ملحوظ مع بقاء البعض الآخر مستقراً أو متراجعًا، ما يخلق حالة من التباين في الأسواق المحلية.

وأوضح “نجيب”، في تصريحات خاصة لـ"إيجبتك"، أن دورة تعاقب العروات الزراعية تؤثر بشكل مباشر على أسعار الخضروات، حيث يؤدي الانتقال من محصول إلى آخر إلى نقص مؤقت في المعروض من بعض الأصناف، وهو ما يدفع الأسعار للارتفاع، أما التغيرات المناخية، مثل ارتفاع درجات الحرارة أو تقلب الأمطار، فتؤثر على حجم المحاصيل وجودتها، مما يزيد من الضغوط على السوق، وبالتزامن مع هذه العوامل، يؤثر الطلب الموسمي على الأسعار، إذ يزداد استهلاك بعض الخضروات مع مواسم محددة، ما يرفع الأسعار، بينما تظل الأصناف الأخرى أقل تأثرًا بالطلب الموسمي، فتسجل استقرارًا أو انخفاضًا محدودًا.

أقرأ أيضًا: 

الطماطم بـ30 والبطاطس بـ15 جنيهًا.. أسعار الخضروات في أسواق المنيا

ورق العنب يقفز 61 جنيها.. زيادة جديدة في أسعار الخضروات اليوم 17 مارس 2026

الطماطم بـ30 جنيها.. أسعار الخضروات والفاكهة اليوم في كفر الشيخ