أسعار البيض الأبيض والأحمر يرتفعان.. والبلدي يتراجع في تداولات اليوم

حافظت أسعار البيض على حالة من الاستقرار في المزارع خلال تعاملات اليوم الأربعاء 18 مارس 2026، بالتزامن مع تحركات متفاوتة في أسعار البيع للمستهلك، حيث ارتفعت بعض الأنواع مقابل تراجع أخرى، في ظل تباين اتجاهات السوق بين الإنتاج والاستهلاك.

أسعار البيض في المزارع

واستقر سعر كرتونة البيض الأبيض في أرض المزرعة ليتراوح متوسطها بين 125.50 و127 جنيهًا، بينما تراوح سعر كرتونة البيض الأحمر بين 128.50 و130 جنيهًا، في حين سجل البيض البلدي مستويات بين 140.50 و142 جنيهًا، ويأتي هذا الثبات امتدادًا لمستويات أمس دون أي تغييرات تذكر، ما يشير إلى توازن نسبي في تكلفة الإنتاج وحجم المعروض داخل المزارع.

أسعار الدواجن البياضة

على مستوى الدواجن البياضة، تراوحت أسعار الدواجن البيضاء بين 36 و40 جنيهًا، بينما سجلت الدواجن الحمراء مستويات بين 55 و58 جنيهًا، في إطار استمرار استقرار مدخلات الإنتاج وعدم وجود ضغوط كبيرة على المربين خلال الفترة الحالية.

سعر كرتونة البيض اليوم 

أما على صعيد الأسواق للمستهلك النهائي، ارتفع متوسط سعر كرتونة البيض إلى نحو 145.94 جنيهًا بزيادة قدرها 2.71 جنيه، في حين بلغ سعر البيضة البيضاء نحو 5.33 جنيه، والبيضة الحمراء حوالي 5.42 جنيه، في المقابل تراجع سعر كرتونة البيض البلدي (30 بيضة) إلى 152.65 جنيهًا بانخفاض قدره 8.27 جنيه، بينما سجل سعر البيضة البلدي نحو 5.61 جنيه.

تباين بين الإنتاج والطلب

يعكس استقرار الأسعار في المزارع مقابل تحركات البيع للمستهلك وجود فجوة نسبية بين حلقات التداول، حيث تلعب تكاليف النقل والتوزيع وهوامش الربح دورًا في تغيير الأسعار النهائية، كما يشير ارتفاع أسعار البيض الأبيض والأحمر إلى استمرار الطلب عليهما كبدائل اقتصادية مقارنة بالبلدي، الذي قد يتأثر بانخفاض نسبي في الإقبال نتيجة ارتفاع سعره النسبي خلال الفترات الماضية.

وتشير المؤشرات الحالية إلى احتمالية استمرار حالة الاستقرار في أسعار المزارع على المدى القصير، مدعومة بثبات تكاليف الإنتاج وتوافر المعروض، فيما تظل أسعار المستهلك مرهونة بحركة الطلب خلال الفترة المقبلة.