قبل عيد الفطر.. 10 نصائح طبية لتناول كحك العيد بشكل صحي
مع اقتراب عيد الفطر المبارك، تتجدد واحدة من أبرز مظاهر البهجة في المجتمع المصري، وهي كحك العيد والبسكويت والبيتي فور، التي ارتبطت تاريخيًا بأجواء الفرح وصباح العيد.
أصدرت الدكتورة ميرفت السيد، مدير المركز الإفريقي لخدمات صحة المرأة واستشاري طب الطوارئ والإصابات، روشتة طبية متكاملة للتعامل الصحي مع هذه العادة الغذائية، خاصة في ظل التغيرات الحديثة التي طرأت على صناعة الكحك.
"كحك الترند"
وأوضحت أن كحك العيد لم يعد يقتصر على مكوناته التقليدية، بل ظهرت خلال السنوات الأخيرة ما يُعرف بـ"كحك الترند"، مثل كحك النوتيلا واللوتس والأوريو والفستق والشوكولاته والكريمة، إلى جانب الأنواع المغطاة بالشوكولاته أو المحشوة بكميات كبيرة من المكسرات، وهو ما ضاعف من قيمته السعرية بشكل ملحوظ.
وأشارت إلى أن القطعة الواحدة من الكحك التقليدي تحتوي على نحو 180 إلى 220 سعرًا حراريًا، بينما قد تصل السعرات في الأنواع الحديثة إلى ما بين 300 و400 سعر حراري، وهو ما يعادل أحيانًا وجبة خفيفة كاملة، محذرة من سهولة الإفراط في تناوله دون الانتباه للكميات.
ارتفاع مستوى السكر في الدم
وأكدت أن الإفراط في تناول كحك العيد يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم، يعقبه انخفاض نسبي قد يتسبب في الشعور بالخمول والكسل، إلى جانب تأثيره على الجهاز الهضمي، حيث قد يسبب عسر الهضم والانتفاخ وحرقة المعدة، فضلًا عن زيادة اضطرابات القولون لدى بعض الحالات.
كما لفتت إلى التأثيرات السلبية على صحة الأسنان، نتيجة احتواء الكحك على نسب مرتفعة من السكر والدقيق الأبيض، ما يزيد من فرص تسوس الأسنان والتهابات اللثة، خاصة لدى الأطفال خلال أيام العيد.
ونبهت إلى أهمية التخزين السليم لكحك العيد، موضحة أن حفظه في علب غير محكمة أو أماكن رطبة قد يؤدي إلى نمو فطريات غير مرئية، قد تتسبب في مشكلات صحية عند تناوله.
10 نصائح ذهبية لتناول كحك العيد بشكل صحي
وقدمت الدكتورة ميرفت السيد 10 نصائح ذهبية لتناول كحك العيد بشكل صحي، تضمنت:
- الاعتدال في الكمية بحيث لا تزيد عن 2 إلى 3 قطع يوميًا.
- تجنب تناوله على معدة فارغة.
- عدم الجمع بين أنواع متعددة من الحلويات في وقت واحد.
- الحذر من الأنواع الحديثة مرتفعة السعرات.
- تقليل السكر البودرة.
- شرب كميات كافية من الماء.
- الاهتمام بنظافة الأسنان بعد تناوله.
- حفظه في علب محكمة الغلق وبعيدًا عن الرطوبة.
- ممارسة النشاط البدني كالمشي لمدة نصف ساعة يوميًا.
- التزام مرضى السكري والقلب والسمنة بالكميات المحددة طبيًا.
واختتمت تصريحاتها بالتأكيد على أن كحك العيد يظل رمزًا أصيلًا من رموز البهجة والتقاليد المصرية، إلا أن الاعتدال في تناوله هو السبيل الأمثل للاستمتاع بمذاقه دون التأثير سلبًا على الصحة.