ارتفاع جديد في أسعار البيض اليوم.. تعرف علي سعر الكرتونة اليوم 15 مارس

سجلت أسعار البيض في الأسواق اليوم الأحد 15 مارس 2026 ارتفاعًا طفيفًا في بعض الأنواع، وفق بيانات شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، حيث تحركت الأسعار بشكل محدود مقارنة بمستويات أمس في أرض المزرعة، مع زيادة ملحوظة في أسعار البيع للمستهلك.

أسعار البيض اليوم في المزرعة

وبحسب آخر تحديث لسعر البيض اليوم، تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض في أرض المزرعة اليوم بين 125.50 و127 جنيهًا، مقارنة بنطاق يتراوح بين 124.50 و126 جنيهًا أمس، ما يعكس زيادة طفيفة في الحدين الأدنى والأقصى للأسعار، وفي المقابل استقر سعر كرتونة البيض الأحمر عند مستويات أمس نفسها، حيث تراوح بين 127.50 و129 جنيهًا دون تغيير ملحوظ.

أما البيض البلدي فسجل استقرارًا نسبيًا أيضًا، إذ تراوح سعر الكرتونة بين 140.50 و141 جنيهًا، مقارنة بمستويات أمس التي تراوحت بين 140.50 و142 جنيهًا.

أسعار الدواجن البياضة

وبالنسبة لأسعار الدواجن البياضة، تراوح سعر الدواجن البياضة البيضاء بين 36 و40 جنيهًا، في حين سجلت الدواجن البياضة الحمراء مستويات أعلى نسبيًا، حيث تراوح سعرها بين 55 و58 جنيهًا.

سعر كرتونة البيض اليوم

وعلى مستوى أسعار البيع للمستهلك، بلغ متوسط سعر كرتونة البيض نحو 146.06 جنيهًا بزيادة قدرها 2.92 جنيه مقارنة بالفترة السابقة، كما سجل سعر البيضة البيضاء نحو 5.02 جنيه، بينما بلغ سعر البيضة الحمراء حوالي 5.2 جنيه، وفيما يتعلق بالبيض البلدي، وصل سعر كرتونة البيض البلدي (30 بيضة) إلى 158.15 جنيهًا بزيادة 5.32 جنيه، في حين بلغ سعر البيضة البلدي الواحدة نحو 6.01 جنيه.

يشار إلي أن أسعار البيض في السوق المحلية تتأثر بعدة عوامل رئيسية، يأتي في مقدمتها تكلفة الأعلاف التي تمثل الجزء الأكبر من تكلفة الإنتاج، إضافة إلى أسعار الكتاكيت والدواجن البياضة، ومستويات العرض والطلب في الأسواق.

كما تلعب تكاليف النقل والطاقة دورًا في تحديد الأسعار النهائية، إلى جانب التغيرات الموسمية في الاستهلاك، خاصة خلال المواسم والأعياد، فضلًا عن تكاليف الرعاية البيطرية ونسب النفوق داخل المزارع، وهي عوامل تؤثر بشكل مباشر على حجم الإنتاج وبالتالي على مستويات الأسعار في الأسواق.