موجة غلاء تضرب "كعك العيد" بالإسكندرية بعد تحريك أسعار الوقود

شهدت أسعار الكعك والبيتيفور في الأسواق والمخابز بمختلف أحياء مدينة الإسكندرية، ارتفاعًا ملحوظًا خلال الأيام الأخيرة، بالتزامن مع زيادة أسعار الوقود والمواد البترولية، وهو ما انعكس بشكل مباشر على تكلفة الإنتاج والنقل، خاصة مع اقتراب موسم عيد الفطر الذي يشهد إقبالًا كبيرًا على شراء الكعك والبيتيفور و الحلويات والمخبوزات التقليدية.

ارتفاع أسعار الكعك والبيتيفور في الأسواق 
 

وقال سامي زايد أحد أصحاب المخابز ومحال الحلويات أن الزيادة في أسعار السولار والبنزين وغاز البوتاجاز أدت إلى ارتفاع تكاليف التشغيل والنقل، وهو ما دفع بعض المحال إلى رفع أسعار منتجات الكعك والبسكويت والبيتيفور بنسب متفاوتة. 
 

زيادات في أسعار الكعك والبيتيفور

ورصدت إيجبتكِ خلال جولة في عدد من محال الحلويات أن أسعار الكعك والبيتيفور تختلف من مكان لآخر وفقًا لجودة المكونات والعلامة التجارية، حيث تراوحت أسعار الكعك السادة ما بين 300 إلى 400
جنيهًا للكيلو، بينما سجل الكحك المحشو بالعجوة أو الملبن ما بين 360 و480جنيهًا للكيلو، ووصل سعر الكحك المحشو بالمكسرات إلى ما بين 490 و 700 جنيهًا للكيلو.

أما أسعار البيتيفور فقد تراوحت ما بين 300 إلى 370 جنيه للكيلو في بعض المحال المتوسطة، بينما تجاوزت في بعض المحال الشهيرة 550جنيهًا للكيلو، خاصة الأنواع التي تعتمد على المكسرات والزبدة الطبيعية.

ارتفاع تكاليف الإنتاج

وكشف جمال محمد صاحب مخبز بالإسكندرية أن زيادة أسعار الوقود لم تكن السبب الوحيد في ارتفاع الأسعار، إذ ساهمت أيضًا زيادة أسعار بعض الخامات الأساسية مثل الدقيق والسمن والزبدة والسكر والمكسرات في رفع تكلفة الإنتاج، بالإضافة إلى ارتفاع أجور العمالة وتكاليف الكهرباء والتغليف.

وأشار إلى أن النقل يمثل جزءًا كبيرًا من التكلفة، حيث تعتمد المخابز ومحال الحلويات على سيارات لنقل المواد الخام أو توزيع المنتجات، وهو ما يجعل أي زيادة في أسعار الوقود تؤثر بشكل مباشر على السعر النهائي للمنتج.

إقبال المواطنين رغم ارتفاع الأسعار

وكشف، أنه على الرغم من الارتفاع النسبي في الأسعار، لا يزال الإقبال قائمًا على شراء الكعك والبسكويت والبيتيفور، خاصة مع اقتراب عيد الفطر، حيث تعد هذه الحلويات جزءًا أساسيًا من مظاهر الاحتفال بالعيد في مصر، مؤكدًا أن بعض المواطنين  يلجأون إلى شراء كميات أقل من المعتاد أو الاتجاه إلى إعداد الكحك والبسكويت في المنازل لتقليل التكلفة، أو تجهيزه الكعك فى المنزل وتسويته عند أى فرن بمقابل مادى كمحاولة منهم لتقليل النققات والتكلفة، في حين يفضل آخرون شراء كميات محدودة من المحال الشهيرة للحفاظ على الطابع الاحتفالي للعيد.

توقعات باستقرار الأسعار

وقال عمر عوض من أبناء الإسكندرية،  انه متوقع أن تستقر أسعار الكعك والبيتيفور خلال الأيام المقبلة مع استقرار الأسواق وتحديد الأسعار النهائية للمواد الخام، مؤكدا أن المنافسة بين المحال التجارية قد تسهم في تقديم عروض وتخفيضات محدودة لجذب الزبائن خلال موسم العيد، مشيرا إلى  الكعك والبيتيفور من أهم مظاهر الاحتفال بعيد الفطر في مصر، حيث تحرص الأسر المصرية على شرائه أو تحضيره في المنازل كجزء من العادات والتقاليد المرتبطة بالمناسبة.

وكانت أسعار الوقود قد شهدت مؤخرًا زيادة ملحوظة شملت البنزين والسولار والبوتاجاز، الأمر الذي ينعكس عادة على أسعار السلع الغذائية نتيجة ارتفاع تكلفة النقل والإنتاج.