بين ضغط "رمضان" وجشع "التجزئة".. لماذا ارتفعت أسعار الدواجن في مصر؟
تواجه سوق الدواجن في مصر تذبذباً ملحوظاً في الأسعار، ناتجاً عن تداخل تكاليف الإنتاج مع تقلبات سلاسل الإمداد وارتفاع الطلب الموسمي، لا سيما في مواسم الذروة مثل شهر رمضان المبارك.
وفي مواجهة ذلك، تتبنى الحكومة استراتيجية متعددة المسارات تهدف لتحقيق استقرار السوق؛ تبدأ بزيادة الإنتاج المحلي وتوفير بدائل استيرادية عند الحاجة، وصولاً إلى تطوير منظومة التداول عبر التوسع في المجازر الآلية والتوجه نحو بيع الدواجن المذبوحة بدلاً من الحية، وتعد هذه الخطوات، إلى جانب تشديد الرقابة على حلقات الوساطة، ركيزة أساسية لتقليل الهدر وضبط الأسعار بما يضمن وصول المنتج للمستهلك بسعر عادل.
أسباب الارتفاع الملحوظ في أسعار الدواجن بالأسواق
وفي هذا السياق، ناقشت لجنة الزراعة والري بمجلس الشيوخ، برئاسة النائب محسن البطران، الاقتراح المقدم من النائب ناجي الشهابي بشأن أسباب الارتفاع الملحوظ في أسعار الدواجن بالأسواق، وذلك بحضور ممثلين عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي وشعبة الدواجن، في إطار متابعة تطورات سوق الدواجن والبحث عن آليات لضبط الأسعار خلال الفترة الحالية.
استيراد نحو 5 آلاف طن من الدواجن البرازيلية
ومن جانبه، أوضح النائب علاء عبد النبي، وكيل اللجنة، خلال الاجتماع، أن المناقشات تناولت الجهود التي تبذلها الدولة لتحقيق التوازن في السوق، لافتا إلى أن وزارة الزراعة أعلنت استيراد نحو 5 آلاف طن من الدواجن البرازيلية لطرحها في الأسواق بسعر 100 جنيه للدجاجة الواحدة، في محاولة لزيادة المعروض والحد من ارتفاع الأسعار.
ولفت عبد النبي، إلى أن الإنتاج المحلي من الدواجن شهد نموًا كبيرًا خلال الفترة الماضية وصل إلى نحو 130%، إلا أن زيادة الطلب بنحو 25% بالتزامن مع شهر رمضان أسهمت في تحريك الأسعار داخل الأسواق.
وأشار وكيل لجنة الزراعة والري إلى أن جزءًا من المشكلة يعود إلى خروج عدد من المزارع الصغيرة من منظومة الإنتاج خلال الفترة الماضية، بعدما تعرضت لخسائر نتيجة انخفاض أسعار الدواجن سابقًا إلى نحو 55 جنيهًا للكيلو، وهو ما أدى إلى تراجع المعروض في بعض الفترات.
وأكد أن هذا التراجع النسبي في الإنتاج لدى بعض المربين ساهم في خلق فجوة مؤقتة بين العرض والطلب، انعكست على الأسعار داخل الأسواق، مشددا على أن الزيادة الحالية في أسعار الدواجن لا ترتبط فقط بتكاليف الإنتاج، بل تعود في جانب كبير منها إلى ممارسات بعض تجار التجزئة، مطالبًا بضرورة تكثيف الرقابة الحكومية على الأسواق لضمان عدم البيع بأسعار أعلى من المقررة للمستهلكين.
معالجة مشكلة تمركز المجازر الكبرى
أوصت اللجنة بضرورة معالجة مشكلة تمركز المجازر الكبرى في 3 محافظات فقط هي: القاهرة والجيزة والقليوبية، داعية إلى إنشاء مجزر آلي في كل محافظة لتقليل تكلفة النقل وتحسين منظومة تداول الدواجن، مع الاتجاه لبيع الدواجن مذبوحة بدلًا من الحية بما يحد من حلقات الوساطة ويرفع كفاءة السوق.
زيادة المعروض هي الطريق الوحيد لخفض أسعار الدواجن
قال النائب ناجي الشهابي، رئيس حزب الجيل الديمقراطي وعضو مجلس الشيوخ ومقدم الاقتراح برغبة بشأن صناعة الدواجن وارتفاع أسعارها، إن مناقشة هذا الملف داخل المجلس تأتي في توقيت بالغ الأهمية، نظرًا لأن صناعة الدواجن تمثل أحد الأعمدة الأساسية للأمن الغذائي في مصر، كما أنها المصدر الرئيسي للبروتين الحيواني لملايين الأسر المصرية، خاصة من محدودي ومتوسطي الدخل.
زيادة المعروض تعد مفاتيح معالجة أزمة ارتفاع الأسعار
وأكد “الشهابي” في تصريح خاص لـ“إيجبتك” أن زيادة المعروض في الأسواق تعد أحد أهم المفاتيح لمعالجة أزمة ارتفاع الأسعار، موضحًا أن أي سوق تحكمه معادلة العرض والطلب، وعندما يقل المعروض من سلعة أساسية مثل الدواجن ترتفع الأسعار بصورة تلقائية. ولذلك فإن دعم المربين وتشجيعهم على زيادة الإنتاج وضخ كميات أكبر في الأسواق سيؤدي إلى استعادة التوازن الطبيعي للسوق وخفض الأسعار.
ارتفاع أسعار الكتاكيت واللقاحات والأدوية البيطرية
وأوضح رئيس حزب الجيل الديمقراطي أن مربّي الدواجن يواجهون خلال الفترة الأخيرة تحديات كبيرة أثرت على حجم الإنتاج، في مقدمتها الارتفاع الكبير في أسعار الأعلاف التي تمثل ما يقرب من 70% من تكلفة الإنتاج، إضافة إلى ارتفاع أسعار الكتاكيت واللقاحات والأدوية البيطرية وتكاليف الطاقة والنقل، وهو ما أدى إلى خروج عدد من المربين من دائرة الإنتاج.
التوقف عن استيراد الدواجن في هذه المرحلة
وشدد عضو مجلس الشيوخ، على ضرورة التوقف عن استيراد الدواجن في هذه المرحلة، لأن الاستيراد يمثل ضغطًا على المنتج المحلي ويؤثر سلبًا على صناعة وطنية يعمل بها ملايين المصريين بشكل مباشر وغير مباشر، مؤكدًا أن الأولوية يجب أن تكون لدعم الإنتاج المحلي وتمكين المربين من زيادة الإنتاج لتحقيق الاكتفاء الذاتي.
الدولة لن تسمح بأي ممارسات احتكارية
وأشار النائب، إلى أن الرسالة التي يوجهها مجلس الشيوخ من خلال مناقشة هذا الملف هي أن الدولة تتابع أوضاع الأسواق بدقة، ولن تسمح بأي ممارسات احتكارية أو مغالاة غير مبررة في الأسعار، مطالبًا بضرورة تكثيف الرقابة على الأسواق وضبط حلقات التداول بين المنتج والمستهلك لمنع التلاعب بالأسعار أو تخزين السلع لتحقيق مكاسب غير مشروعة.
وأضاف أن الحكومة يمكنها اتخاذ خطوات عملية مهمة لدعم صناعة الدواجن، من بينها توفير الأعلاف بأسعار مناسبة، والتوسع في زراعة الذرة الصفراء وفول الصويا محليًا لتقليل الاعتماد على الاستيراد، إلى جانب تقديم تسهيلات تمويلية للمربين وتشجيع عودة المزارع المتوقفة إلى الإنتاج.
واختتم تصريحه بالتأكيد على أن الهدف من مناقشة هذا الاقتراح برغبة داخل مجلس الشيوخ لا يقتصر على معالجة أزمة الأسعار الحالية، بل يتجاوز ذلك إلى وضع رؤية وطنية متكاملة لحماية صناعة الدواجن باعتبارها صناعة استراتيجية مرتبطة بالأمن الغذائي المصري، بما يحقق التوازن بين دعم المنتج الوطني وضمان استقرار الأسعار للمواطن.