مطبخ «مصرية» بالإسماعيلية.. مبادرة تجمع بين الخير وتمكين الفتيات في رمضان
يشهد مطبخ «مصرية» بمحافظة الإسماعيلية نشاطًا متزايدًا خلال شهر رمضان المبارك، في مبادرة مجتمعية تهدف إلى دعم العمل الخيري وتمكين الفتيات اقتصاديًا، من خلال توفير بيئة تدريبية عملية تساعدهن على اكتساب مهارات الطهي وإدارة المشروعات الصغيرة.
مبادرة مجتمعية تهدف إلى دعم العمل الخيري
وتأتي هذه المبادرة تحت إشراف فرع المجلس القومي للمرأة بالمحافظة، في إطار جهود تعزيز دور المرأة في المجتمع وفتح آفاق جديدة أمامها للعمل والإنتاج.
وتقود المبادرة مقررة فرع المجلس بالمحافظة لبنى ذكي، التي أكدت أن فكرة المطبخ تتجاوز مجرد إعداد الوجبات الرمضانية، حيث يمثل مساحة تعليمية وتدريبية للفتيات الراغبات في تعلم مهارات الطهي الاحترافي وإدارة المطابخ الإنتاجية.
مبادرة مطبخ المصرية
وأوضحت أن المبادرة تهدف إلى تأهيل المشاركات لسوق العمل، وتشجيعهن على التفكير في إنشاء مشروعات خاصة بهن في المستقبل، بما يمنحهن فرصة حقيقية لتحقيق الاستقلال الاقتصادي.
وأضافت أن التدريب يتم بشكل يومي داخل المطبخ، حيث تتعلم الفتيات مختلف مراحل إعداد الطعام، بداية من تجهيز المكونات وصولًا إلى طرق الطهي والتقديم، إلى جانب التعرف على أساليب إدارة العمل داخل المطابخ الكبيرة.
ولفتت إلى أن الهدف النهائي للمبادرة هو أن تمتلك كل فتاة مشاركة مشروعها الخاص في المستقبل، بما يفتح أمامها أبواب العمل الحر ويعزز من دورها الاقتصادي في المجتمع.
ويعمل المطبخ بروح تطوعية يشارك فيها عدد من المتطوعين، الذين يتعاونون يوميًا لإعداد مئات الوجبات التي يتم توزيعها على الأسر الأولى بالرعاية خلال شهر رمضان. ويصل عدد الوجبات التي يتم تجهيزها يوميًا إلى نحو 350 وجبة، يتم توزيعها على المستحقين في عدد من المناطق بالمحافظة، في صورة تعكس قيم التكافل والتضامن المجتمعي.
وشهدت فعاليات المطبخ أيضًا مشاركة الإعلامية نانسي القاضي عضو فرع المجلس القومي للمرأة بالإسماعيلية، حيث حرصت على زيارة المطبخ والمشاركة في أنشطته، دعمًا للفتيات المتدربات وتشجيعًا لهن على مواصلة العمل والتعلم.
وتُعد مبادرة «مطبخ مصرية» نموذجًا ناجحًا يجمع بين العمل الخيري والتدريب العملي، إذ تسهم في مساعدة الأسر الأكثر احتياجًا خلال الشهر الكريم، وفي الوقت نفسه تمنح الفتيات فرصة حقيقية لاكتساب مهارات مهنية تمكنهن من بناء مستقبل أفضل وتحقيق الاستقلال الاقتصادي.