استقرار أسعار الأسماك اليوم.. البلطي بـ80 جنيهًا والبوري 250 للمستهلك

حافظت أسعارالأسماك اليوم الثلاثاء 3-3-2026 على استقرارها في الأسواق المحلية، مع استمرار توافر المعروض وثبات حركة البيع والشراء، بالتزامن مع زيادة الإقبال خلال شهر رمضان.

ويبلغ إنتاج مصر من الأسماك نحو 2 مليون طن سنويًا، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي، بينما يسجل إنتاج المصايد الطبيعية من البحيرات والبحرين والنيل نحو 400 ألف طن، فيما يصل إنتاج البحيرات وحدها إلى 183 ألف طن، بحسب بيانات رسمية صادرة عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.

أسعار السمك البلطي

تراوح سعر كيلو البلطي في الأسواق بين 80 و100 جنيه بحسب المنطقة، بينما سجل في سوق الجملة بالعبور ما بين 59 و64 جنيهًا للكيلو، ويعد البلطي من أكثر الأصناف طلبًا خلال رمضان نظرًا لسعره المناسب مقارنة بباقي الأنواع.

وسجل كيلو الدنيس للمستهلك ما بين 350 و475 جنيهًا، بينما تراوح في سوق العبور بين 275 و425 جنيهًا. كما بلغ سعر القاروص من 170 إلى 270 جنيهًا للكيلو.

أسعار سمك البوري 

تراوحت أسعار سمك البوري بين 175 و250 جنيهًا للمستهلك، بينما سجل في سوق الجملة ما بين 100 و240 جنيهًا. واستحوذت المزارع السمكية على نحو 79.7% من إجمالي الإنتاج السمكي في مصر، تلتها البحيرات بنسبة 10.8%، ثم المياه البحرية بنسبة 4.9%، فالمياه العذبة بنسبة 3.8%، وأخيرًا حقول الأرز بنسبة 0.8%.

وسجلت أسعار الكابوريا ما بين 50 و180 جنيهًا، فيما تراوح سعر كيلو الثعابين بين 100 و700 جنيه بحسب الحجم والجودة. كما تراوح سعر المرجان بين 100 و240 جنيهًا، والمكرونة السويسي بين 75 و145 جنيهًا في الجملة، و100 إلى 170 جنيهًا للمستهلك.

أسعار الجمبري والمجمد

تراوحت أسعار الجمبري بين 250 و1000 جنيه حسب الحجم، فيما سجل كيلو السبيط نحو 250 جنيهًا، وتراوح «السبيط والكاليماري والسابيا» بين 250 و400 جنيه للمستهلك،أما الأسماك المجمدة، فتراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا، فيما سجل الثعابين المجمدة ما بين 90 و280 جنيهًا للكيلو.

وتشير البيانات إلى أن نصيب الفرد المصري من الإنتاج السمكي يبلغ 18 كيلوجرامًا سنويًا، مقابل متوسط عالمي يصل إلى 20 كيلوجرامًا، في حين تحقق مصر حاليًا نسبة اكتفاء ذاتي تبلغ نحو 85% من احتياجاتها من الأسماك، مع استمرار خطط تطوير وتنمية البحيرات، ومنها بحيرة المنزلة وبحيرة البرلس وبحيرة مريوط وبحيرة البردويل، لدعم الإنتاج وزيادة المعروض بالسوق المحلية.