تراجع مفاجئ في الكندوز والبتلو.. والأسعار تبدأ من 280 جنيها للكيلو

سجلت أسعار اللحوم في الأسواق اليوم الأحد 1 مارس 2026 حالة من التباين، حيث انخفضت أسعار بعض الأصناف مثل اللحم الضأن والبتلو والكندوز مقارنة باليوم السابق، في حين ارتفعت أسعار اللحوم بالعظم بشكل ملحوظ، خاصة الضأن والبتلو بعظم، مع استمرار الفروق السعرية الواسعة بين الحدين الأدنى والأقصى داخل الأسواق.

سعر الضاني يتراجع

وبحسب بوابة الأسعار الحكومية، بلغ متوسط سعر اللحم الضأن 426.84 جنيهًا للكيلو، منخفضًا بنحو 10.3 جنيه مقارنة باليوم السابق، بينما ارتفع بمقدار 6.15 جنيه عن الأسبوع الماضي، واستقر مقارنة بالشهر السابق، وسجل زيادة سنوية قدرها 10.95 جنيه، وتراوح سعر الكيلو بين 390 جنيهًا كحد أدنى و450 جنيهًا كحد أقصى.

وسجل متوسط سعر البتلو 435.56 جنيهًا للكيلو، متراجعًا 12.9 جنيه عن اليوم السابق، لكنه ارتفع 13.12 جنيه عن الأسبوع الماضي، فيما استقر شهريًا، وحقق زيادة سنوية ملحوظة بلغت 39.68 جنيه، وتراوحت الأسعار بين 380 و500 جنيه للكيلو.

انخفاض الكندوز الكبير 

كما انخفض سعر كندوز كبير لـ 362.5 جنيه للكيلو، بفارق 6.67 جنيه عن اليوم السابق، وارتفاع 10.06 جنيه عن الأسبوع الماضي، مع استقرار شهري وزيادة سنوية قدرها 13.51 جنيه، وتراوح السعر بين 280 و400 جنيه.

أما اللحم الكندوز فسجل متوسط 415.83 جنيه، منخفضًا 0.71 جنيه يوميًا، ومرتفعًا 7.73 جنيه أسبوعيًا، مع استقرار شهري وزيادة سنوية بلغت 32.07 جنيه، فيما تراوح السعر بين 365 و450 جنيهًا.

وبالنسبة لكندوز صغير، بلغ متوسط السعر 410.28 جنيه، متراجعًا 0.87 جنيه عن اليوم السابق، ومرتفعًا 9.7 جنيه عن الأسبوع الماضي، مع استقرار شهري وزيادة سنوية قدرها 17.75 جنيه، وتراوح بين 365 و450 جنيهًا للكيلو.

ارتفاع في اللحوم بالعظم

فيما ارتفع سعر كيلو بتلو بعظم لـ 420 جنيهًا، مرتفعًا 4.62 جنيه عن اليوم السابق، وبزيادة أسبوعية كبيرة بلغت 36.29 جنيه، مع استقرار شهري وزيادة سنوية قدرها 34.3 جنيه، وتراوح السعر بين 300 و500 جنيه، كما سجل لحم ضأن بعظم متوسط 413.75 جنيه، بزيادة يومية واضحة قدرها 25.42 جنيه، وارتفاع أسبوعي بلغ 21.86 جنيه، مع استقرار شهري وزيادة سنوية وصلت إلى 15.11 جنيه، وتراوح السعر بين 370 و450 جنيهًا للكيلو بمحافظة الجيزة.

وتظهر تلك التحركات في الأسعار حالة من التذبذب في سوق اللحوم، حيث تتراجع بعض القطع التقليدية مع وجود ضغوط شرائية محدودة، بينما ترتفع اللحوم بالعظم بفعل زيادة الطلب أو محدودية المعروض في بعض المناطق، إلا أن المقارنات علي أساس سنوي تظل مرتفعة في أغلب الأصناف نظرًا لاستمرار الضغوط الهيكلية على تكلفة الإنتاج، رغم الاستقرار النسبي على أساس شهري.