صعود جديد في أسعار البيض بالمزرعة.. والكرتونة تنخفض 7 جنيهات بالأسواق

سجلت أسعار البيض اليوم الأحد 1 مارس 2026 حالة من التباين بين المزرعة والسوق الاستهلاكي، حيث ارتفع سعر البيض الأبيض في أرض المزرعة بشكل طفيف مقارنة بأسعار أمس، بينما تراجع سعر كرتونة البيض للمستهلك، في وقت استقرت فيه أسعار البيض الأحمر والبلدي دون تغيير يذكر.

أسعار البيض في المزرعة

وأعلنت شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن أن سعر البيض الأبيض في أرض المزرعة تراوح بين 120.30 جنيه و121.75 جنيه للكرتونة، مقابل 119.30 جنيه و120.75 جنيه أمس، بزيادة قدرها جنيه واحد تقريبًا في الحدين الأدنى والأقصى.

في المقابل، استقر سعر البيض الأحمر ليسجل ما بين 120.30 جنيه و121.75 جنيه، دون تغيير عن تعاملات أمس، كما حافظ البيض البلدي على مستواه عند 150.30 جنيه إلى 151.75 جنيه للكرتونة.

أسعار الدواجن البياضة

وفيما يتعلق بأسعار الدواجن البياضة، تراوح سعر الدواجن البياضة الأبيض بين 36 و40 جنيهًا، وهو نفس مستوى الأسعار المسجل أمس، بينما سجلت الدواجن البياضة الحمراء ما بين 55 و58 جنيهًا، دون تغير يذكر مقارنة باليوم السابق.

أسعار البيض للمستهلك

وعلى مستوى الأسواق للمستهلك النهائي، تراجع سعر كرتونة البيض ليسجل 138.15 جنيه بانخفاض قدره 7.21 جنيه عن السعر السابق، ما يعكس تحسنًا نسبيًا في المعروض أو تراجعًا في بعض تكاليف التداول.

وسجل سعر البيضة الواحدة من البيض الأبيض نحو 5 جنيهات، بينما بلغ سعر البيضة الحمراء 5.01 جنيه، في المقابل ارتفع سعر كرتونة البيض البلدي (30 بيضة) ليسجل 159.78 جنيه بزيادة قدرها 4.76 جنيه.

وتشير حركة الأسعار إلى استمرار حالة التوازن النسبي في السوق، مع تحركات محدودة في بعض الأنواع، خاصة البيض الأبيض على مستوى المزرعة، مقابل انخفاض ملحوظ في سعر الكرتونة للمستهلك، ويأتي ذلك في ظل تحرك معدلات الإنتاج وتكاليف الأعلاف والنقل، التي تظل من العوامل الرئيسية المؤثرة في تسعير المنتج النهائي.