المخاطر الخفية لتسخين الطعام في أفران الميكروويف.. احذرها

حذر خبراء الصحة من بعض المخاطر المحتملة عند استخدام فرن الميكروويف لتسخين الطعام، خصوصًا عند استخدام الأواني البلاستيكية، تعمل أفران الميكروويف من خلال إشعاع غير مؤين لتسخين الطعام، وهذا النوع من الإشعاع آمن في حد ذاته، لكنه قد يصبح خطيرًا إذا تفاعل مع مواد معينة في الأواني البلاستيكية.

هل الميكروويف يسبب السرطان؟

يشير الخبراء إلى أن الميكروويف يستخدم إشعاعًا كهرومغناطيسيًا من النوع غير المؤين، أي أنه لا يمتلك طاقة كافية لتكسير الذرات أو التسبب مباشرة في طفرات الحمض النووي التي تزيد من خطر السرطان.

الإشعاعات المؤينة مثل الأشعة فوق البنفسجية والأشعة السينية والانبعاثات النووية هي التي يمكن أن تؤدي إلى تغييرات على مستوى الجزيئات وزيادة احتمالية الإصابة بالسرطان.

المخاطر الخفية في الميكروويف

رغم أن أفران الميكروويف آمنة عند الاستخدام السليم، هناك مخاطر محتملة عند تسخين الطعام في بعض الأواني:

• الأواني البلاستيكية: تستخدم بعض المطاعم أو الأسر أوعية بلاستيكية لتوصيل الطعام، وقد تُعاد هذه الأوعية لاستخدامها لاحقًا في الميكروويف. بعض أنواع البلاستيك تتحلل عند التسخين، ما يؤدي إلى تسرب مواد كيميائية إلى الطعام.
• الخطر الكيميائي: المواد الكيميائية التي قد تنتقل من البلاستيك إلى الطعام يمكن أن تزيد من احتمالية الإصابة بالسرطان على المدى الطويل.

نصيحة السلامة:

 يفضل دائمًا استخدام أواني زجاجية أو خزفية عند تسخين الطعام في الميكروويف، فهي مستقرة وآمنة ولا تتفاعل مع الحرارة أو الإشعاع.

ويذكر أن الميكروويف من الأجهزة الأساسية في أي مطبخ، فهو يساعد على تسخين وتحضير الطعام بسرعة وسهولة مع الاستخدام المتكرر، تتراكم الدهون وبقايا الطعام داخل الميكروويف، مما يؤثر على نظافته ويترك رائحة غير مرغوبة لذلك، من المهم معرفة طريقة تنظيف الميكروويف بشكل دوري لضمان بيئة صحية للطعام.

خطوات تنظيف الميكروويف باستخدام مكونات منزلية

يمكن تنظيف الميكروويف بدون الحاجة إلى مواد كيميائية قوية باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في المنزل اخلطي نصف كوب من الماء مع ملعقتين من الخل الأبيض وعصير نصف ليمونة في وعاء مقاوم للحرارة ضعي الوعاء داخل الميكروويف وشغليه لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى يغلي المحلول، ثم اتركي البخار يعمل لبضع دقائق بعد ذلك، استخدمي قطعة قماش نظيفة لمسح جدران الميكروويف الداخلية، وستلاحظين سهولة إزالة الأوساخ.

نصائح عملية للحفاظ على نظافة الميكروويف

لتجنب تراكم الأوساخ والدهون داخل الميكروويف، ينصح بتغطية الطعام عند التسخين باستخدام أغطية مناسبة كما يفضل تنظيف الميكروويف أسبوعيًا باستخدام الطريقة الطبيعية، وتجنب استخدام الأدوات الخشنة التي قد تخدش السطح الداخلي للجهاز هذه العادات البسيطة تساعد على إبقاء الميكروويف نظيفًا وآمنًا للاستخدام.