انخفاضات مفاجئة في أسعار الخضراوات اليوم.. والبامية تتراجع بقوة

اتجهت أسعار الخضراوات في أسواق التجزئة اليوم الخميس 26 فبراير 2026 نحو الانخفاض في معظم الأصناف، مع تسجيل زيادات طفيفة في عدد محدود من المنتجات، وذلك في إطار حالة من التوازن النسبي بين العرض والطلب.

انخفاض الطماطم والبامية 

وبحسب آخر تحديث نشرته بوابة الأسعار الحكومية، سجل سعر كيلو الطماطم 15.76 جنيه بانخفاض 0.23 جنيه، كما تراجعت البطاطس إلى 13.58 جنيه بانخفاض 0.11 جنيه. وانخفض سعر الليمون البلدي ليسجل 42.3 جنيه بتراجع 2.14 جنيه، فيما شهدت البامية أكبر انخفاض اليوم مسجلة 59.84 جنيه للكيلو بتراجع 3.97 جنيه.

كما انخفض سعر الكوسة إلى 22.59 جنيه بتراجع 0.7 جنيه، والقلقاس إلى 25.64 جنيه بانخفاض 1.33 جنيه، وسجل القرنبيط 25.15 جنيه للواحدة بانخفاض 1.43 جنيه، بينما بلغ سعر الكرنب 33.31 جنيه للواحدة بتراجع 1.47 جنيه.

سعر الفلفل والسبانخ والخيار

في المقابل، ارتفع سعر الملوخية ليسجل 24.55 جنيه بزيادة 0.62 جنيه، كما صعد الفلفل الرومي إلى 26.64 جنيه بزيادة 0.79 جنيه، والفلفل الحامي إلى 26.44 جنيه بزيادة 1.61 جنيه.

وسجلت الفاصوليا الخضراء 31.93 جنيه بزيادة 0.47 جنيه، وارتفعت السبانخ إلى 19.99 جنيه بزيادة 1.97 جنيه، كما صعد خيار الصوب إلى 23.8 جنيه بزيادة 1.05 جنيه، والباذنجان الأبيض إلى 19.91 جنيه بزيادة 1.14 جنيه.

تراجع في البصل والجزر 

انخفض سعر البصل إلى 14.02 جنيه للكيلو بتراجع 0.53 جنيه، كما تراجع الجزر الأصفر إلى 15.75 جنيه بانخفاض 1.52 جنيه، وسجلت البطاطا 12.48 جنيه بانخفاض 0.17 جنيه.

كما انخفض الباذنجان الرومي إلى 15.16 جنيه بتراجع 0.06 جنيه، وباذنجان عروس إلى 19.35 جنيه بانخفاض 0.62 جنيه، بينما سجلت البسلة 25.01 جنيه بتراجع 0.16 جنيه، وتراجع سعر الزيتون إلى 53.09 جنيه بانخفاض 1.48 جنيه.

العوامل المؤثرة في الأسعار

تعكس هذه التحركات اليومية تأثر سوق الخضروات بعدة عوامل، في مقدمتها حجم المعروض الوارد من المحافظات الزراعية، وتغيرات الأحوال الجوية، وتكلفة النقل بين المحافظات، إضافة إلى طبيعة الطلب الاستهلاكي خلال الموسم، كما تلعب دورات الزراعة أو ما يعرف بالعروة وتوقيت الحصاد دورًا مهمًا في تحديد مستوى الأسعار، حيث تؤدي زيادة المعروض إلى تراجع الأسعار، بينما تتسبب الفجوات الإنتاجية أو ارتفاع تكاليف النقل في زيادات محدودة لبعض الأصناف.