بعد تراجعها الجماعي.. "القصابين" تزف بشري للمواطنين بشأن أسعار اللحوم|خاص

تواصل أسعار اللحوم الحمراء اليوم الثلاثاء 24 فبراير 2026 اتجاهها نحو الانخفاض الطفيف مقارنة باليوم السابق، مع استقرار نسبي على مستوى الشهر، ما يعكس حالة سوق متوازنة قبل دخول النصف الأول من شهر رمضان، حيث يتوقع أن تتأثر الأسعار بالطلب الموسمي.

سعر كيلو الضاني والبتلو 

في محلات الجزارة، بلغ متوسط سعر اللحم الضأن 422.2 جنيه للكيلو بانخفاض 5.65 جنيه عن سعر أمس، بينما سجل سعر اللحم الضأن أعلى مستوى له في محافظات الإسكندرية، قنا، ومطروح عند 500 جنيه، وأدنى سعر في الوادي الجديد عند 300 جنيه للكيلو.
أما عن سعر البتلو، فبلغ متوسط الكيلو 411.29 جنيه بانخفاض 15.02 جنيه عن الأمس، مع أعلى سعر 500 جنيه في الإسكندرية وأدنى سعر 340 جنيهًا. وسجل لحم الكندوز الكبير متوسط سعر 350 جنيهًا للكيلو، منخفضًا 10.54 جنيه مقارنة باليوم السابق، بينما تراوح سعره بين 250 و400 جنيه للكيلو حسب الأسواق.

سعر الكندوز اليوم 

وسجل اللحم الكندوز المتوسط 406.59 جنيه بانخفاض 5.91 جنيه عن أمس، بينما لوحظ ارتفاعه عن الأسبوع الماضي بنسبة 6.44%، فيما تراوح سعره بين 340 و500 جنيه للكيلو، وبلغ سعر لحم البتلو بعظم 383.48 جنيه بانخفاض 15.91 جنيه، في حين سجل لحم الضأن بعظم 393 جنيهًا بانخفاض 11.18 جنيه، أما لحم الكندوز الصغير فبلغ متوسط سعره 390.75 جنيه بانخفاض 11.59 جنيه، مع أعلى سعر 450 جنيهًا وأدنى سعر 330 جنيهًا.

شعبة القصابين توضح الأسباب 

من جهته، أوضح محمد ريحان، عضو شعبة القصابين باتحاد الغرف التجارية، أسباب الانخفاض الجماعي في أسعار اللحوم والذي يعود إلى تراجع الطلب في بعض المحافظات بعد استقرار الأسعار خلال الفترة الماضية، إضافة إلى توافر كميات كافية من اللحوم في الأسواق بعد تجاوز مرحلة ذورة الاستهلاك في الأسبوع السابق لشهر رمضان مباشرة، ما يمنح استقرارًا نسبيًا خلال موسم رمضان. 

ولفت “ريحان”، في تصريحات خاصة لـ"إيجبتك"، إلى أن أسعار اللحم الضأن والبتلو تميل للثبات على أساس شهري، مع فروق طفيفة بين المحافظات بسبب تفاوت العرض والطلب والمواصلات، لكنه أكد أن الأسواق المحلية لا تزال في مرحلة ضبط التوازن بين العرض والطلب، خاصة مع بدء موسم الصوم الكبير للأخوة الأقباط ما يقلل الضغط علي شراء الللحوم.
وأكد أن الأسعار خلال النصف الأول من شهر رمضان من المتوقع أن تشهد مستويات معتدلة وأي زيادة محتملة ستكون مؤقتة واستثنائية تتراوح بين 5-10% فقط للأنواع الأعلى طلبًا مثل الكندوز، إلا أنه بشكل عام أسعار اللحوم لن تتجاوز المعدلات الموسمية المعتادة.