مجدي حسن: الرقابة البيطرية خط الدفاع الأول لحماية صحة الإنسان

أكد الدكتور مجدي حسن، النقيب العام للأطباء البيطريين، أن الالتزام بأسس التربية السليمة وتطبيق إجراءات الأمن الحيوي داخل المزارع، إلى جانب تنفيذ برامج التحصين والتغذية وفق المعايير العلمية، يمثل الضمانة الأساسية لحماية الثروة الحيوانية من الأمراض، ومنع انتقالها إلى الإنسان بصورة غير مباشرة.

صناعة الدواجن

وأوضح حسن لـ«إيجبتكِ»، أن صناعة الدواجن في مصر تُعد من القطاعات الرائدة التي تضاهي مثيلاتها في العديد من الدول، مشيرًا إلى أن المربين غير الملتزمين بالأصول العلمية والإشراف البيطري يتعرضون لخسائر كبيرة قد تدفعهم إلى الخروج من المنظومة الإنتاجية.

وأضاف نقيب الأطباء البيطريين أن الشركات الكبرى العاملة في القطاع تمتلك إدارات رعاية بيطرية عالية الكفاءة، تشرف على مختلف مراحل الإنتاج، لا سيما داخل المجازر، حيث يُجرى الفحص الطبي البيطري لضمان طرح منتج يتمتع بجودة مرتفعة وسلامة غذائية كاملة.

رقابة بيطرية شاملة

وأكد  أن منظومة الإشراف البيطري تمتد من المزارع إلى المجازر، وصولًا إلى منافذ التداول، سواء في قطاعات اللحوم أو الألبان أو الأسماك، بما يضمن مطابقة المنتجات للمواصفات القياسية وحماية صحة المستهلك.

وأشار إلى أن قطاع الثروة السمكية يُعد من أقل القطاعات نقلًا للأمراض المشتركة إلى الإنسان مقارنة بغيره، إلا أنه يخضع بدوره لمنظومة رقابية صارمة تشمل المزارع والأسواق والمطاعم.

أمراض مشتركة عالية الخطورة

وحذر حسن من خطورة بعض الأمراض المشتركة بين الإنسان والحيوان، وفي مقدمتها السل البقري والبروسيلا (حمى البحر المتوسط)، لما تمثله من تهديدات صحية جسيمة، خاصة على النساء الحوامل وعلى معدلات الخصوبة لدى الرجال، مؤكدًا أن الرقابة البيطرية المشددة تمثل خط الدفاع الأول لمنع انتقال مثل هذه الأمراض عبر الحيوانات أو منتجاتها.