بعد موجات تقلب.. آخر تحديث لسعر البيض الأبيض والأحمر والبلدي اليوم

شهدت أسعار البيض بأنواعه، اليوم الإثنين 23 فبراير 2026، حالة من الاستقرار الملحوظ، دون تسجيل أي تغيرات مقارنة بأسعار أمس الأحد، وذلك وفق البيانات الصادرة عن شعبة بيض المائدة التابعة لـالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، في ظل توازن نسبي بين العرض والطلب داخل الأسواق.

أسعار البيض في المزرعة

وأوضحت الشعبة أن متوسط سعر كرتونة البيض في أرض المزرعة يتراوح ما بين 118.30 جنيهًا و119.75 جنيهًا للبيض الأحمر، وهو نفس نطاق الأسعار المسجل أمس، بما يعكس هدوءًا في حركة التداول داخل المزارع، وسجلت كرتونة البيض البلدي مستوى أعلى، حيث تراوح سعرها بين 150.30 جنيهًا و151.75 جنيهًا في أرض المزرعة.

وفيما يتعلق بأسعار الدواجن البياضة، تراوح سعر الدواجن البياضة الأبيض بين 36 و40 جنيهًا، بينما سجلت الدواجن البياضة الأحمر ما بين 55 و58 جنيهًا، مع استمرار ثبات الأسعار دون أي تحركات جديدة.

سعر كرتونة البيض اليوم 

وعلى مستوى البيع للمستهلك، سجلت أسعار البيض وفق متوسطات سوق البيض والدواجن نحو 127 جنيهًا لكرتونة البيض الأحمر، فيما بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 125 جنيهًا، بينما وصل سعر كرتونة البيض البلدي إلى 152 جنيهًا، وتعكس هذه المستويات السعرية استمرار الفجوة الطبيعية بين سعر المزرعة وسعر البيع النهائي للمستهلك، نتيجة تكاليف النقل والتداول وهوامش الربح داخل حلقات التوزيع المختلفة.

ويأتي استقرار أسعار البيض بالتزامن مع حالة من الهدوء النسبي في سوق الدواجن، وسط ترقب من قبل المنتجين والتجار لأي متغيرات قد تطرأ على تكاليف الإنتاج أو مدخلات الأعلاف، والتي تعد العامل الأساسي المؤثر في تحديد الأسعار خلال الفترة المقبلة.

ويظهر استمرار ثبات الأسعار منذ أمس الأحد أن السوق يشهد حالة من الاتزان، في ظل وفرة المعروض وعدم وجود ضغوط مفاجئة على الطلب، ما يسهم في الحفاظ على مستويات سعرية مستقرة سواء في المزارع أو لدى المستهلك النهائي.