البيض يواصل الصعود.. آخر تحديث لأسعار البيض الأبيض والأحمر والبلدي اليوم

شهدت أسعار البيض اليوم الأحد 22 فبراير 2026، اتجاهًا نحو الارتفاع الطفيف مقارنة بتعاملات أمس، سواء على مستوى سعر الكرتونة في أرض المزرعة أو السعر النهائي للمستهلك، وذلك وفق بيانات شعبة بيض المائدة بـالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، في ظل تحركات محدودة تعكس تغيرات العرض والطلب خلال شهر رمضان.

أسعار البيض اليوم 

أظهرت البيانات أن سعر كرتونة البيض الأبيض في أرض المزرعة يتراوح اليوم بين 118.30 و119.75 جنيه، مقابل 117.30 و118.75 جنيه أمس، ليسجل زيادة تقارب جنيهًا واحدًا في الحدين الأدنى والأقصى، أما البيض الأحمر، فسجل اليوم ما بين 118.30 و119.75 جنيه، وهو نفس نطاق أسعار أمس دون تغيير يذكر.

وبالنسبة للبيض البلدي، فقد استقر في أرض المزرعة عند مستويات تتراوح بين 150.30 و151.75 جنيه، دون أي تحرك مقارنة بالأسعار المسجلة أمس.

أسعار الدواجن البياضة

وفيما يتعلق بأسعار الدواجن البياضة، سجلت الدواجن البياضة الأبيض أسعارًا تتراوح بين 36 و40 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار الدواجن البياضة الأحمر بين 55 و58 جنيهًا، وهي مستويات تعكس استقرارًا نسبيًا في تكلفة الإنتاج المرتبطة بقطاع البيض.

سعر كرتونة البيض

وعلى مستوى السوق للمستهلك النهائي، ارتفع متوسط سعر كرتونة البيض إلى 145.99 جنيه، بزيادة قدرها 2.56 جنيه مقارنة بالأمس، وسجل سعر البيضة البيضاء الواحدة 5.21 جنيه، بينما بلغ سعر البيضة الحمراء 5.33 جنيه، أما كرتونة البيض البلدي (30 بيضة)، فسجلت 153.13 جنيه بزيادة 2.41 جنيه، فيما بلغ سعر البيضة البلدي الواحدة 5.62 جنيه.

ويرتبط التحرك الطفيف في أسعار البيض بعدة عوامل، في مقدمتها زيادة معدلات الطلب مع حلول شهر رمضان، حيث يرتفع استهلاك البيض في المنازل والمخابز ومحال الحلويات، كما تؤثر أسعار الأعلاف - خاصة الذرة الصفراء وفول الصويا - بشكل مباشر على تكلفة الإنتاج، إلى جانب تكاليف الطاقة والنقل.

كذلك تلعب أسعار الدواجن البياضة دورًا في تحديد تكلفة إنتاج الكرتونة، حيث إن استقرار أسعار الدواجن البياضة عند مستوياتها الحالية حد من حدوث زيادات أكبر، في حين ساهم تحسن نسبي في المعروض في إبقاء الارتفاعات ضمن نطاق محدود.

وتشير هذه المعطيات إلى أن السوق يشهد حالة من التوازن الحذر، مع زيادات طفيفة تعكس حركة طلب موسمية، دون قفزات حادة في الأسعار حتى الآن، وسط ترقب من التجار والمربين لمسار السوق خلال الأيام المقبلة.