422 جنيها للبتلو.. أسعار اللحوم الكندوز والضاني في ثالث أيام رمضان
سيطرت حالة من التباين علي أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق، اليوم السبت 21 فبراير 2026، ما بين مستويات البيع في الأسواق الحرة وأسعار المنافذ الرسمية، مع تسجيل تراجع نسبي في متوسط الأسعار مقارنة بالأسبوع الماضي، بالتزامن مع ثالث أيام شهر رمضان، الذي يشهد عادةً ذروة في معدلات الاستهلاك.
أسعار اللحوم في الأسواق
ويشير آخر تحديث لأسعار اللحوم، إلي أن سعر كيلو الكندوز الكبير سجل نحو 352.44 جنيهًا، فيما بلغ سعر كيلو البتلو 422.44 جنيهًا، لتظل اللحوم عند مستويات مرتفعة نسبيًا مقارنة بمتوسطات العام الماضي، رغم التحركات المحدودة في الفترة الأخيرة، وتعكس هذه المستويات استمرار الضغوط المرتبطة بتكلفة التربية والتغذية والنقل، إلى جانب اختلاف حلقات التداول بين المحافظات والمناطق التجارية، مع التأثر بحركة البيع والشراء في المواسم.
أسعار اللحوم في المنافذ
في المقابل، بلغ متوسط سعر كيلو اللحوم الحمراء في المنافذ 327.9 جنيه، مسجلًا تراجعًا قدره 1.78 جنيه مقارنة بآخر قيمة، وانخفاضًا أكبر بنحو 15.49 جنيه مقارنة بالأسبوع السابق، كما تراجع بنحو 7.54 جنيه مقارنة بالعام الماضي، ما يشير إلى دور المنافذ في تخفيف العبء السعري على المستهلكين خلال الموسم الرمضاني.
تحركات سعر الحقول
أما على مستوى سعر الحقول، فسجل متوسط 49 جنيهًا، بزيادة قدرها 2 جنيه مقارنة بآخر قيمة، بينما انخفض بنحو 12.5 جنيه مقارنة بالأسبوع السابق، في إشارة إلى تذبذب في أسعار الماشية عند حلقات الإنتاج الأولى، مع تأثرها بعوامل العرض والطلب وتكاليف الأعلاف.
يتزامن هذا التراجع النسبي في أسعار المنافذ مع دخول السوق ثالث أيام شهر رمضان، وهي فترة عادة ما تشهد زيادة ملحوظة في الطلب على اللحوم الحمراء نتيجة العزائم والولائم الرمضانية، إلا أن المؤشرات الحالية تعكس قدرًا من التوازن النسبي في المعروض، مدعومًا بتكثيف الطروحات في المنافذ الحكومية، وهو ما حد من القفزات السعرية المعتادة في مثل هذا التوقيت.
كما تلعب القدرة الشرائية دورًا مهمًا في تهدئة وتيرة الارتفاعات، إذ يتجه بعض المستهلكين إلى بدائل أقل سعرًا أو إلى تقليل الكميات المشتراة، ما يخلق نوعًا من الانضباط في حركة السوق، ومن المتوقع أن تستمر حالة الترقب خلال الأيام المقبلة، مع مراقبة تطورات حجم المعروض وأسعار الماشية والأعلاف، باعتبارها المحدد الرئيسي لاتجاهات الأسعار خلال بقية الشهر الكريم.