أسعار الخضار اليوم في سوق العبور 17 فبراير 2026

مع اقتراب شهر رمضان 2026، يشهد سوق الخضار في مصر تغيّرات ملحوظة في الأسعار، حيث سجلت أسعار الخضار اليوم في سوق العبور للجملة الثلاثاء 17 فبراير 2026 ارتفاعًا وانخفاضًا في مختلف الخضراوات، ما ينعكس مباشرة على تكلفة تحضير الأطباق الرمضانية مثل “المحشي”.

أبرز أسعار الخضار اليوم في سوق العبور

تعتبر سوق العبور المرجع الأساسي لتجار التجزئة والمستهلكين، وتوضح البيانات اليومية تفاوت الأسعار كالآتي:

الطماطم: بين 7 و15 جنيهاً للكيلو، بزيادة جنيه عن السعر السابق، وهو ما يمثل أعلى سعر لها منذ أسبوع.

البطاطس: بين 4 و8 جنيهات، بانخفاض 50 قرشًا.

البصل الأبيض: بين 4 و7 جنيهات، بانخفاض 2 جنيه عن السعر السابق.

البصل الأحمر: بين 6 و7 جنيهات.

الكوسة والخضراوات الجذرية

الكوسة: من 5 إلى 10 جنيهات، بزيادة جنيه.

الجزر بدون عروش: من 6 إلى 10 جنيهات.

الفاصوليا: من 35 إلى 55 جنيهًا.

البسلة: من 18 إلى 22 جنيهًا، بانخفاض جنيهين.

الباذنجان والفلفل بأنواعه

الباذنجان البلدي: من 8 إلى 14 جنيهًا، بزيادة 3 جنيهات.

الباذنجان الرومي: بين 8 و12 جنيهاً.

الباذنجان الأبيض: بين 8 و18 جنيهًا، بارتفاع 3 جنيهات.

الفلفل الرومي: بين 18 و24 جنيهًا، بارتفاع 6 جنيهات.

الفلفل الحامي: من 11 إلى 15 جنيهاً.

الفلفل الألوان: بين 30 و60 جنيهاً.

أسعار الخيار والثوم والليمون

الخيار الصوب والبلدي: بين 10 و15 جنيهًا، بزيادة جنيه.

الثوم: بين 10 و14 جنيهًا، بانخفاض 6 جنيهات.

الليمون البلدي: من 14 إلى 18 جنيهاً، بزيادة جنيه.

الليمون الأضاليا: من 8 إلى 10 جنيهات.

تأثير أسعار الخضار على تحضير الأطعمة الرمضانية

تؤثر هذه التحركات على تكلفة تحضير أطباق رمضان 2026 التقليدية مثل المحشي والسلطات، خاصة مع ارتفاع أسعار الطماطم والفلفل، وهما مكونان رئيسيان في أغلب الأطباق ويبحث المستهلكون عن توقيت مناسب لشراء احتياجاتهم لتقليل الإنفاق خلال شهر رمضان 2026 كما يراقب التجار أسعار الخضار اليوم لضبط الأسعار في الأسواق والتجزئة.

تأثير أسعار الخضار على المستهلكين

تعتبر متابعة أسعار الخضار اليومية ضرورية للمستهلك المصري لتخطيط مشترياته بشكل صحيح، خصوصًا في ظل الظروف الاقتصادية الحالية ارتفاع أو انخفاض أسعار بعض الخضروات يؤثر مباشرة على ميزانية الأسرة، مما يجعل المعلومات اليومية حول السوق مهمة للغاية.

دور سوق العبور في تنظيم أسعار الخضار

يلعب سوق العبور دورًا أساسيًا في ضبط حركة أسعار الخضار، من خلال رصد التغيرات اليومية ونقلها إلى الأسواق المحلية كما يساهم في تحقيق التوازن بين العرض والطلب، مما يضمن للمستهلكين أسعارًا عادلة وللتجار أرباحًا مستقرة.

نصائح للمستهلكين لمتابعة أسعار الخضار

ينصح خبراء السوق المستهلكين بمتابعة أسعار الخضار بشكل دوري قبل الشراء، واختيار المنتجات الطازجة ذات الجودة العالية كما يُفضل شراء الخضروات من الأسواق المعتمدة أو المتاجر التي توفر التحديثات اليومية للأسعار لضمان الشراء بالسعر المناسب.

متابعة يومية لتحديث أسعار الخضار

يحرص موقع إيجبتكِ على تقديم تغطية يومية لـ أسعار الخضار في سوق العبور وسائر المحافظات، لتوفير المعلومات الدقيقة للتجار والمستهلكين على حد سواء، ومساعدة الجميع في اتخاذ القرارات الصحيحة بشأن الشراء والبيع.