«سلامة الغذاء»: إعدام كميات كبيرة من اللحوم والأسماك والمنتجات الفاسدة

أكد  المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء  فى تقريره الأسبوعي أنه تم تنفيذ 17 مأمورية رقابية على منشآت تصنيع المواد الملامسة للغذاء،بمحافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، المنوفية، بني سويف والقليوبية.

وارتفع إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى 828 منشأة، في مؤشر يعكس تزايد التزام هذا القطاع الحيوي بالضوابط الفنية المعتمدة.

و نفّذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك  15 زيارة ميدانية بمحافظات الجيزة، كفر الشيخ، الإسكندرية وبورسعيد، وشملت مراكب وسفن الصيد، مصانع الأسماك، موردي المنتجات البحرية، وشركات التصدير والتجهيز، وذلك للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية والمعايير الفنية المعتمدة.

وتم فحص 491 طلب تظلم وارد من مختلف الموانئ، وذلك في إطار دورها في مراجعة قرارات التحفظ أو الرفض الصادرة بحق الرسائل الغذائية الواردة، والتأكد من استيفاء الإجراءات وفقًا للضوابط الفنية المعتمدة.

حملات الهيئة التفتيشية 

وتم عمل لجان تفتيش  بالسوق المحلي وتم المرور على 6377 منشأة خضعت للرقابة، وأسفرت الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب ترخيص 173 سيارة تبريد وتجميد (ثلاجة) بعد استيفاء الاشتراطات المقررة.

كما نفذت الهيئة 1492 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن.

 نفّذت فروع الهيئة بالمحافظات حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع الجهات الرقابية المعنية، استهدفت المنشآت الغذائية المختلفة، وذلك لتعزيز منظومة الرقابة على سلامة الغذاء، وضمان وصول منتجات آمنة وسليمة للمواطنين.

قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بتنفيذ 35 حملة تفتيشية، شملت المرور على 275 منشأة غذائية بمختلف مدن ومراكز المحافظة (طنطا، زفتى، قطور، بسيون، السنطة، كفر الزيات، المحلة، سمنود)، وذلك للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء، وأسفرت الحملات عن ضبط كميات من الأسماك والمخبوزات وزيوت الطعام منتهية الصلاحية.

حملات رقابية 

كما تم تنفيذ حملات رقابية مشتركة شملت المرور على 25 منشأة غذائية، وأسفرت عن ضبط كميات من الزبيب تحتوي على شوائب مع وجود تغير في خواصها الطبيعية، إضافة إلى كميات أخرى من الحلويات منتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي.

وبالتنسيق مع مديرية أمن الغربية، تم الاشتراك في لجنة اتخاذ تدابير الوجبات الغذائية (العينية) التابعة للجهات الأمنية، وذلك طوال شهر رمضان المبارك.

كما تم تنفيذ 59 قرارًا صادرًا عن النيابة العامة شملت أعمال الفحص وسحب العينات، وبناءً على تلك القرارات تم إعدام كميات من العصائر غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.

وفي السياق ذاته، جرى تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن، وإدارة قوات الأمن، ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، فضلًا عن الإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.

ونفذ فرع الهيئة بمحافظة المنوفية حملة تفتيشية وتم ضبط منشأة غير مرخصة تقوم بإنتاج وتجهيز وتعبئة المخللات، وتم ضبط كميات من المواد الخام المستخدمة مجهولة المصدر، بالإضافة إلى منتجات نهائية أخرى معدة للبيع، ومواد تعبئة وتغليف تحمل علامة تجارية مستخدمة دون أي سند قانوني.

وبفحص المنشأة، تبين افتقارها إلى الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء، بما يشكل خطراً على سلامة المنتجات وصحة المستهلكين.

ونفذ فرع الهيئة بمحافظة الأقصر 8 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع وزارة السياحة، جهاز حماية المستهلك، مديرية الطب البيطري، مديرية التموين، حيث شملت المرور على 26 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن تحرير 3 محاضر إعدام لكميات متنوعة من المنتجات الغذائية مجهولة المصدر وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي والمتغيرة في خواصها الطبيعية.

كما تم تنبيه القائمين على المنشآت الغذائية بضرورة التسجيل لدى الهيئة والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء مع منحهم مهلة لتوفيق أوضاعهم وفقًا للضوابط المقررة.

وفي نطاق محافظة قنا، نفذ الفرع 3 حملات تفتيشية  شملت المرور على 20 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن تحرير محضر ضبط لمنتجات مجهولة المصدر ومتغيرة في خواصها الطبيعية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي.

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة القليوبية 16 حملة تفتيشية أسفرت تلك الحملات عن إعدام كميات من المواد الغذائية الفاسدة، وأخرى ظهرت عليها علامات تغير في خواصها الطبيعية (دواجن، مصنعات لحوم، سناكس، صوصات متنوعة وغيرها من المواد الغذائية).

كما تم استخدام أحدث الأجهزة لقياس جودة زيوت الطعام، بما يسهم في تحديد الوقت المناسب لتغيير الزيت المستعمل لضمان سلامة الغذاء، وأسفر ذلك عن إعدام كميات من زيوت الطعام المستخدمة غير صالحة للاستهلاك الآدمي، كما تم ضبط والتحفظ على كميات من اللحوم التي ظهرت عليها علامات الفساد الظاهري، وتحرير 8 محاضر لعدم استيفاء الاشتراطات الصحية واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمدينة العاشر من رمضان 4 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع مديرية الطب البيطري ومديرية التموين وجهاز حماية المستهلك، شملت المرور على 7 منشآت غذائية بنطاق مركزي العاشر من رمضان وبلبيس، وأسفرت عن إعدام والتحفظ على كميات من المواد الغذائية المتنوعة منتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، كما تم تحرير 4 محاضر تحفظ ومحضر تبديد شحنة صادر.

وتم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بأهمية الالتزام بمتطلبات سلامة الغذاء وتحسين الممارسات الصحية داخل منشآتهم، بما يسهم في ضمان تقديم غذاء آمن وسليم للمستهلكين.

وقام فرع الهيئة بمحافظة أسيوط بتنفيذ 2 حملة تفتيشية موسعة بالتعاون مع مديرية التموين ومباحث التموين بالمحافظة، حيث تم المرور على 6 منشآت غذائية، وأسفرت عن ضبط كميات من المواد الغذائية المجهولة المصدر والمنتهية الصلاحية ومنتجات أخرى تظهر عليها علامات الفساد والتغير في الخواص الطبيعية (لحوم، مقطعات دواجن، دهون حيوانية).

كما تم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بضرورة تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، مع أخد تعهدات منهم بالالتزام بتطبيق الاشتراطات الواجبة والتسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء.

ونفذ فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة أسوان 4 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع الطب البيطري، مباحث التموين، جهاز حماية المستهلك وإدارة التراخيص بالمحافظة، شملت المرور على 23 منشأة غذائية، وأسفرت عن تحرير 4 محاضر لعدم استيفاء اشتراطات سلامة الغذاء، وتحرير 7 محاضر إعدام لكميات من المواد الغذائية سيئة التخزين وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي (لحوم ودواجن، مصنعات لحوم ودواجن، منتجات ألبان، أرز، حلويات ومخبوزات)، كما تم التحفظ على كمية من الدواجن ومصنعات اللحوم غير الصالحة للاستلاك الآدمي، والمنتهية الصلاحية.

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة البحر الأحمر (مدينة الغردقة) 7 حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع (مديرية التموين، الطب البيطري، الحي، إدارة البيئة بالمحافظة، مباحث التموين)، شملت المرور على 37 منشأة غذائية.

وأسفرت الحملة عن إعدام كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية (مصنعات غذائية، لحوم)، بالإضافة إلى إعدام مواد غذائية أخرى ظهرت عليها علامات الفساد الظاهري (كبدة، لحم بلدي، مصنعات لحوم).

ونفذ فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة سوهاج 4 حملات تفتيشية شملت الحملات المرور على 28 منشأة غذائية بنطاق مراكز مدينة أخميم، مدينة طهطا، قرية اوبار الملك، وأسفرت عن ضبط كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وتم تحرير المحاضر اللازمة، وتنفيذ 11 قرارًا صادرًا عن النيابة العامة.

كما تم التنبيه على المنشآت الغذائية غير المسجلة بالهيئة بضرورة التسجيل واستكمال إجراءات التراخيص والالتزام باشتراطات سلامة الغذاء لضمان تداول منتجات غذائية آمنة للمستهلكين.

ونفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة دمياط 4 حملات تفتيشية  شملت المرور على 30 منشأة غذائية بنطاق مراكز ومدن (كفر سعد، عزبة البرج، دمياط القديمة، فارسكور).

وأسفرت الحملات عن إعدام كميات متنوعة من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية والمتغيرة في خواصها الطبيعية ، كما تم ضبط كمية من اللحوم والدواجن المجهولة المصدر والمتغيرة في خواصها الطبيعية، وذلك بحضور ممثلي الهيئة وأعضاء اللجنة المشتركة.

ونفذ فرع الهيئة بمحافظة بني سويف 7 حملات تفتيشية، شملت المرور على 24 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن تحرير محضر إدارة منشأة بدون ترخيص ونقص اشتراطات سلامة الغذاء.

وتم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بضرورة تحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء، وأخد تعهدات بالالتزام بتطبيق الاشتراطات الواجبة والتسجيل لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء.

وقام فرع سلامة الغذاء بمحافظة كفر الشيخ بتنفيذ 7 حملات تفتيشية على 23 منشأة غذائية، وأسفرت تلك الحملات عن إعدام والتحفظ على كميات من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية والمجهولة المصدر.

وقام فرع الهيئة بمحافظة بورسعيد بتنفيذ 4 حملات تفتيشية  وتم المرور على 25 منشأة غذائية، وأسفرت الحملات عن ضبط كميات من الكبدة المجمدة غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وإعدام كمية أخرى من المواد الغذائية المتغيرة في خواصها الطبيعية، وتم الإعدام بمعرفة صاحب المنشأة.

وقام فرع الهيئة بمدينة الشروق بالمرور على 5 منشآت غذائية، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط كميات من الدواجن واللحوم لظهور علامات الفساد الظاهري، كما تم بالتعاون مع مديرية الطب البيطري ،تنفيذ 2 قرارًا صادرًا عن النيابة العامة.