زيادات جديدة بأسعار الجبن والألبان اليوم.. والزبدة تقفز 31 جنيهاً للكيلو

اتجهت أسعار الجبن والألبان في الأسواق المحلية، اليوم الأحد 8 فبراير 2026، نحو الارتفاع في غالبية الأصناف، مدفوعة بزيادة تكاليف الإنتاج ومدخلات التصنيع، بينما سجلت بعض المنتجات تراجعات محدودة، ما يعكس حالة من التباين في حركة السوق بين الأصناف المختلفة.

أسعار الجبن الأبيض والرومي

وبحسب ما نشرته بوابة الأسعار الحكومية، سجل الجبن الأبيض زيادة ملحوظة ليصل إلى 136.75 جنيه للكيلو، مرتفعًا بقيمة 15.25 جنيه، كما ارتفع سعر الجبن الرومي إلى 288.07 جنيه للكيلو بزيادة قدرها 8.19 جنيه، في ظل استمرار الطلب عليهما باعتبارهما من الأصناف الأساسية على موائد المستهلكين.

 أسعار اللبن السائب والمجفف 

وعلى مستوى الألبان، ارتفع سعر اللبن السائب ليسجل 33.12 جنيه بزيادة 3.4 جنيه، كما صعد سعر اللبن المعبأ إلى 45.31 جنيه للتر بزيادة 1.56 جنيه، وفي المقابل، تراجع سعر اللبن المجفف ليسجل 149.04 جنيه بانخفاض 2.63 جنيه.

قفزات في الزبدة البلدي

قفز أيضًا سعر المسلي البلدي إلى 376.72 جنيه بزيادة كبيرة بلغت 45.14 جنيه، بينما انخفض سعر المسلي الصناعي ليسجل 111.68 جنيه بتراجع 1.58 جنيه، كما ارتفع سعر زبدة بقري مزارع إلى 186.07 جنيه للكيلو بزيادة قدرها 31.4 جنيه.

وعلى صعيد الجبن الأبيض بأنواعه، ارتفع سعر الجبنة البيضاء الثلاجة إلى 139.72 جنيه للكيلو بزيادة 10.48 جنيه، كما صعدت الجبنة البيضاء الاسطنبولي لتسجل 164.06 جنيه للكيلو بزيادة 26.06 جنيه، في المقابل تراجع سعر جبنة الشيدر إلى 417.91 جنيه للكيلو بانخفاض حاد بلغ 52 جنيهًا، نتيجة تراجع الطلب ووفرة المعروض.

ويرى متعاملون في سوق الألبان والجبن أن حركة الأسعار خلال الفترة المقبلة ستظل مرهونة بتطورات تكاليف الإنتاج وأسعار الأعلاف والطاقة، إلى جانب حجم المعروض المحلي والمستورد، ما قد يدفع إلى استمرار التذبذب بين الارتفاع والانخفاض بحسب كل صنف.