موجة ارتفاعات جديدة في أسعار اللحوم.. الكندوز والبتلو الأعلى ارتفاعا

اتجهت أسعار اللحوم الحمراء إلى الارتفاع في الأسواق المحلية اليوم السبت 7 فبراير 2026، مع تفاوت الزيادات بين الأصناف المختلفة، وسط استمرار الضغوط المرتبطة بتكاليف التربية والإنتاج، سواء على أساس يومي أو أسبوعي أو سنوي.

ارتفاع سعر كيلو الضاني 

وبلغ متوسط سعر كيلو اللحم الضأن نحو 429.23 جنيه، بزيادة قدرها 6.51 جنيه مقارنة باليوم السابق، و3.15 جنيه مقارنة بالأسبوع الماضي، بينما حافظ على نفس مستواه مقارنة بالشهر السابق، في حين تجاوز متوسطه المسجل قبل عام بنحو 10.71 جنيه. وتراوحت أسعار كيلو اللحم الضأن بين 400 جنيه كأدنى سعر، خاصة في محافظة الإسماعيلية، و450 جنيهًا كحد أقصى.

ارتفاع سعر البتلو

وواصلت أسعار البتلو التحرك صعودًا بوتيرة أكبر، حيث وصل متوسط سعر الكيلو إلى 432.73 جنيه، مرتفعًا بنحو 17.44 جنيه مقارنة باليوم السابق، وبنحو 13.09 جنيه مقارنة بالأسبوع الماضي، بينما استقر دون تغيير على أساس شهري، وعلى المستوى السنوي، تجاوز متوسط السعر المسجل قبل عام بنحو 11.88 جنيه، مع نطاق سعري تراوح بين 380 و480 جنيهًا للكيلو.

وفي السياق نفسه، قفز متوسط سعر لحم البتلو بالعظم إلى نحو 445 جنيهًا للكيلو، بزيادة كبيرة بلغت 62.3 جنيه مقارنة باليوم السابق، و48.71 جنيه مقارنة بالأسبوع الماضي، دون تغيير عن الشهر السابق، بينما فاق مستواه السنوي بنحو 51.91 جنيه، وتراوح سعر الكيلو بين 400 جنيه في الإسماعيلية و480 جنيهًا كأعلى سعر.

سعر الكندوز اليوم

وعلى صعيد لحم الكندوز الكبير، ارتفع متوسط سعر الكيلو إلى 390 جنيهًا، مدفوعًا بزيادة قدرها 37.61 جنيه مقارنة باليوم السابق، و36.67 جنيه مقارنة بالأسبوع الماضي، مع ثباته على أساس شهري، في حين تجاوز متوسط العام الماضي بنحو 39.76 جنيه، وتراوحت أسعاره بين 365 و400 جنيه للكيلو.

في المقابل، مال متوسط سعر اللحم الكندوز نحو التراجع على المدى القصير، ليصل إلى 394.09 جنيه للكيلو، منخفضًا بنحو 7.61 جنيه مقارنة باليوم السابق، وبنحو 5.99 جنيه مقارنة بالأسبوع الماضي، مع استقرار شهري، بينما ظل أعلى من مستواه قبل عام بنحو 1.11 جنيه. وتراوح سعر الكيلو بين 350 و420 جنيهًا.

أما لحم الكندوز الصغير، فبلغ متوسط سعره نحو 403.12 جنيه للكيلو، بزيادة قدرها 8.12 جنيه مقارنة باليوم السابق، و6.03 جنيه مقارنة بالأسبوع الماضي، دون تغيير شهري، وبفارق سنوي بلغ 4.97 جنيه، وتراوحت أسعاره بين 365 و420 جنيهًا للكيلو.

وبالنسبة للحم الضأن بالعظم، ارتفع متوسط سعر الكيلو إلى 422.86 جنيه، بزيادة 36.19 جنيه مقارنة باليوم السابق، و28.14 جنيه مقارنة بالأسبوع الماضي، مع استقرار شهري، وفارق سنوي بلغ 35.24 جنيه، وتراوحت أسعاره بين 400 جنيه في الإسماعيلية و450 جنيهًا كحد أقصى.