سعر السمك اليوم الإثنين 5  فبراير 2026 في سوق العبور للجملة

مع بداية تعاملات اليوم في الأسواق المصرية، شهد سعر السمك تقلبات ملحوظة شملت انخفاض بعض الأصناف مثل البلطي والبوري، وارتفاع آخر في الجمبري بمقدار 25 جنيهًا وتعتبر هذه التغيرات مؤشراً مباشراً على حركة العرض والطلب في السوق، حيث يسعى المستهلكون للتعرف على أحدث الأسعار قبل اتخاذ قرار الشراء، كما توفر هذه المعلومات للمطاعم والأسواق التجارية دليلًا واضحًا لتحديد الأسعار ومتابعة حركة المبيعات اليومية.

أسعار البلطي وقشر البياض والثعابين اليوم

شهد سعر السمك اليوم في أسواق الجملة انخفاضًا واضحًا في أصناف البلطي، حيث سجل البلطي الممتاز بين 61 و65 جنيهًا بانخفاض 3 جنيهات، والبلطي المتوسط بين 58 و60 جنيهًا بانخفاض جنيهين، بينما بلغ البلطي الأسواني 30 إلى 80 جنيهًا للكيلو هذا التراجع يعكس زيادة المعروض في الأسواق المحلية خلال الأسبوع الحالي.

أسعار المكرونة والسبيط والقرش

تباينت أسعار المكرونة والسبيط والقرش اليوم، حيث انخفضت المكرونة السويسي من 75 إلى 135 جنيهًا بانخفاض 10 جنيهات، بينما تراوحت أسعار المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا أما السبيط فبلغت أسعاره من 250 إلى 400 جنيه، والقرش من 100 إلى 150 جنيهًا هذه التغيرات تؤثر على متوسط سعر السمك في الأسواق المصرية بشكل يومي.

الكابوريا والمرجان والبربون

تراجعت أسعار الكابوريا بمقدار 20 جنيهًا لتسجل بين 50 و200 جنيه، فيما تراوحت أسعار المرجان وسط بين 100 و170 جنيهًا، والبربون وسط بين 160 و240 جنيهًا، والبربون المجمد بين 30 و60 جنيهًا هذا الانخفاض يساهم في استقرار السوق ويمنح المستهلكين فرصة شراء بأسعار أقل.

أسعار الجمبري

ارتفع سعر السمك في فئة الجمبري، حيث سجل الجمبري الجامبو بين 950 و1200 جنيه بزيادة 25 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار الجمبري الممتاز بين 825 و925 جنيهًا، والجمبري الحجم الوسط بين 740 و800 جنيه يعكس هذا التغير ارتفاع الطلب على الجمبري في الأسواق المحلية خلال الفترة الحالية.

البوري والسردين والماكريل

انخفض سعر السمك في البوري الكبير بين 180 و220 جنيهًا بانخفاض 20 جنيهًا، فيما سجل البوري الوسط بين 100 و160 جنيهًا، والسردين المجمد بين 30 و70 جنيهًا، والماكريل المجمد بين 120 و200 جنيه هذا التباين في الأسعار يوضح تأثير العرض والطلب على مختلف أصناف الأسماك.

العوامل المؤثرة على سعر السمك اليوم

تتأثر أسعار السمك بعدة عوامل، أبرزها تغيرات العرض والطلب الموسمي، وارتفاع تكاليف النقل والتخزين، بالإضافة لتأثير الطقس على الإنتاج في البحيرات والمزارع السمكية كل هذه العوامل تساهم في اختلاف الأسعار اليومية لكل نوع من أنواع السمك والمأكولات البحرية.

نصائح للمستهلكين عند شراء السمك

يُنصح المستهلكون بالتحقق من سعر السمك يوميًا، واختيار الأسماك الطازجة وفقًا للمواصفات الصحية، وتجنب شراء السمك المجمد من مصادر غير موثوقة، لضمان جودة المنتج وسلامة الأسرة.

توقعات أسعار الأسماك خلال الفترة المقبلة

من المتوقع أن يستمر سعر السمك في التذبذب خلال الأيام القادمة مع زيادة المعروض من الأسماك المحلية واستقرار أسعار المأكولات البحرية المستوردة كما تشير المؤشرات إلى أن أسعار البلطي قد تشهد مزيدًا من الانخفاضات الطفيفة، بينما يظل الجمبري الأكثر ارتفاعًا بسبب الطلب المرتفع.

دور أسواق الجملة في ضبط الأسعار

تلعب أسواق الجملة مثل سوق العبور دورًا رئيسيًا في تحديد سعر السمك اليوم، إذ توفر تحديثات يومية حول الأسعار الفعلية لكل نوع من الأسماك، مما يساعد التجار والمستهلكين على معرفة الأسعار الحقيقية بعيدًا عن التكهنات.

أهمية متابعة أسعار السمك للمستهلك

تعتبر متابعة سعر السمك اليوم أمرًا أساسيًا للحفاظ على ميزانية الأسرة وضمان شراء أسماك طازجة وبأسعار مناسبة كما تساعد هذه المتابعة المطاعم على تقديم وجبات بأسعار منافسة مع الحفاظ على الجودة.