من قلب الإسماعيلية.. أقدم عربية سي فود تحكي قصة كفاح|فيديو

في أحد أركان منطقة المحطة الجديدة بالإسماعيلية، تقف عربية سي فود بسيطة في شكلها، لكنها غنية بتاريخ طويل من الكفاح والعمل الشريف، عربية عم أوشا التي تعد من أقدم عربات السي فود بالمحافظة، حيث يعود عمرها إلى أكثر من 35 عامًا، لتصبح شاهدًا حيًا على رحلة تعب، وصبر، ونجاح.

أقدم عربية سي فود تحكي حكاية كفاح

عم أوشا، رب أسرة بسيط، استطاع من خلال هذه العربية أن يبني حياة كاملة، ويعول زوجته وأربعة أبناء، بنتين وولدين، لم تكن العربية مجرد مصدر رزق، بل كانت الأساس الذي كبر عليه الأبناء، وخرجت منه بنت متزوجة بعد أن ساهم المشروع في تأمين مستقبل الأسرة.

بداية الحكاية 

وتعود بداية الحكاية إلى تعلم عم أوشا أصول مهنة السي فود على يد شقيقه المعروف باسم “أبو رشا”، أحد الأسماء الشهيرة في هذا المجال، حيث اكتسب منه خبرة السنين، وتعلم أن النظافة والجودة هما سر الاستمرار والنجاح، قبل أي شيء آخر. مبادئ التزم بها طوال رحلته، فكانت سببًا في ثقة الزبائن وتعلقهم بالمكان عبر السنوات.

المشروع لم يكن فرديًا، بل عائليًا بامتياز، حيث تشارك الأسرة بالكامل في العمل، كلٌ بدوره، في صورة تعكس معنى التعاون الحقيقي. وتقول أم أوشا، زوجته، إنها تعلمت إعداد السي فود على يديه، وأصبحت جزءًا أساسيًا من نجاح العربية، مؤكدة أن العمل لم يكن سهلًا، لكنه كان شريفًا ويستحق العناء.

وعلى مدار 35 عامًا، شهدت العربية تغيرات كثيرة في المكان والزمان، لكن الثبات كان عنوانها، سواء في الطعم أو النظافة أو احترام الزبون، فأصبحت مقصدًا لأهالي الإسماعيلية وزائريها، ومثالًا حيًا على أن المشروعات الصغيرة، حين تُدار بإخلاص، قادرة على صناعة حكايات نجاح حقيقية.