رسائل للمواطنين قبل رمضان.. وتوقعات بخفض سعر الدواجن والبيض|فيديو

طه لمعى

الأربعاء 28/يناير/2026 - 02:38 م

أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن شهر رمضان يشهد زيادة ملحوظة في معدلات الاستهلاك تصل إلى نحو 30% مقارنة بالأشهر العادية، موضحًا أن هذا الارتفاع طبيعي نظرًا لطبيعة الشهر الكريم الذي يُعد موسمًا استهلاكيًا بامتياز لدى الأسر المصرية، وأن هذه الزيادة تمثل تحديًا دائمًا لصناعة الدواجن، لكنها في الوقت ذاته تعكس أهمية التخطيط المسبق لتوفير المعروض وضبط الأسعار.

تراجع في أسعار البيض

وأوضح ثروت الزيني، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «صباح البلد» المذاع على قناة صدى البلد، أن أسعار البيض سجلت انخفاضًا واضحًا مقارنة بالعام الماضي، حيث كان سعر طبق البيض في رمضان السابق يتراوح داخل المزرعة بين 155 و160 جنيهًا، بينما يتراوح حاليًا بين 105 و110 جنيهات فقط، وأن هذا التراجع يُقدر بنحو 50 جنيهًا في الطبق الواحد، ما يمثل انفراجة حقيقية للمواطنين قبل حلول شهر رمضان.

وفي السياق ذاته، لفت نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إلى أن أسعار الدواجن شهدت أيضًا انخفاضًا ملحوظًا، حيث كان سعر الكيلو في المزرعة خلال العام الماضي يصل إلى 97 جنيهًا، بينما يسجل اليوم نحو 72 جنيهًا فقط، بانخفاض يقدر بحوالي 25 جنيهًا، فضًلا عن أن هذه الأرقام تعكس تحسنًا نسبيًا في منظومة الإنتاج وتوازنًا أفضل بين العرض والطلب داخل الأسواق.

سلعة مرنة والعرض اليومي

وأشار ثروت الزيني، إلى أن الدواجن تُعد من أكثر السلع الغذائية مرونة من حيث التسعير، موضحًا أن الأسعار تتغير بشكل شبه يومي، والسبب في ذلك أن نحو 90% من الدواجن المتداولة في الأسواق المصرية تُباع حية، مبينًا أن المربي لا يستطيع الاحتفاظ بالدواجن داخل المزارع لفترات طويلة تتجاوز عمرها الطبيعي، وهو ما يفرض سرعة في التداول ويؤثر مباشرة على حركة الأسعار.

وأكد نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار الدواجن شهدت ارتفاعًا مؤقتًا خلال فترة أعياد الميلاد، حيث وصل سعر الكيلو في المزرعة إلى نحو 78 جنيهًا، إلا أن هذا الارتفاع لم يستمر طويلًا، إذ انخفضت الأسعار بعد 10 يناير لتسجل قرابة 70 جنيهًا، وأن هذه التقلبات ترتبط بالمواسم وارتفاع الطلب في فترات محددة، لكنها سرعان ما تعود إلى معدلاتها الطبيعية.

الصناعة تبحث عن الاستقرار

وشدد الدكتور ثروت الزيني، على أن الهدف الأساسي لصناعة الدواجن في مصر هو تحقيق الاستقرار السعري، بما يضمن مصلحة المنتج والمستهلك في آن واحد، منوهًا إلى أن مصر قبل عام 2006 لم تستورد دجاجة واحدة لمدة 20 عامًا، مؤكدًا أن الدولة في تلك الفترة كانت حريصة على دعم الإنتاج المحلي ومنع استيراد الدواجن والبيض حفاظًا على الصناعة الوطنية.

واختتم نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، بالتأكيد على أن تراجع الأسعار الحالي يمثل مؤشرًا إيجابيًا مع اقتراب شهر رمضان، داعيًا المواطنين إلى الاطمئنان بشأن توافر الدواجن والبيض، مشددًا على أن استمرار دعم الإنتاج المحلي هو الضمان الحقيقي لاستقرار الأسعار وتلبية احتياجات السوق خلال الفترات المقبلة.

توك شو وفيديو

رسائل للمواطنين قبل رمضان.. وتوقعات بخفض سعر الدواجن والبيض|فيديو

تراجع في أسعار البيض

سلعة مرنة والعرض اليومي

الصناعة تبحث عن الاستقرار