ارتفاع جديد في أسعار البيض اليوم.. والكرتونة تقترب من 150 جنيها

سجلت أسعار البيض اليوم الأربعاء 28 يناير 2026، اتجاهًا صعوديًا طفيفًا على مستوى البيع للمستهلك، وسط استقرار نسبي في أسعار كرتونة البيض داخل المزارع، بحسب البيانات الصادرة عن شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن.

أسعار البيض داخل المزارع

وأظهرت بيانات شعبة بيض المائدة أن متوسط سعر كرتونة البيض في أرض المزرعة حافظ على مستوياته دون تغييرات كبيرة، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 111.30 و112.75 جنيه، وهي نفس الأسعار المسجلة للبيض الأحمر في إطار حالة من التوازن النسبي في حجم المعروض مقابل الطلب داخل المزارع.

وفيما يتعلق بالبيض البلدي، تراوح سعر الكرتونة في أرض المزرعة بين 135.30 و136.75 جنيه، مدفوعًا باستمرار ارتفاع تكاليف التربية والأعلاف.

سعر كرتونة البيض

وعلى مستوى البيع النهائي للمستهلك، بلغ متوسط سعر كرتونة البيض نحو 141.04 جنيه، بزيادة قدرها 1.15 جنيه مقارنة بمستويات الأيام الماضية، في ظل ارتفاع تكاليف النقل والتوزيع، إلى جانب هامش الربح لدى التجار.

وسجل سعر البيضة الواحدة من النوع الأبيض نحو 5.19 جنيه، بينما بلغ سعر البيضة الحمراء 5.34 جنيه، في حين وصل سعر كرتونة البيض البلدي إلى نحو 146.32 جنيه، وسجل سعر البيضة البلدي الواحدة 5.41 جنيه.

أسعار الدواجن البياضة

وسجلت أسعار الدواجن البياضة البيضاء في المزارع مستويات تراوحت بين 33 و36 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر الدواجن البياضة الحمراء بين 43 و46 جنيهًا، نظرًا لتفاوت تكاليف الإنتاج بين السلالات المختلفة.

عوامل مؤثرة في حركة الأسعار

ويرجع خبراء القطاع التحركات الطفيفة في أسعار البيض إلى استمرار تقلبات أسعار الأعلاف ومستلزمات الإنتاج، فضلًا عن تكاليف الطاقة والنقل، مؤكدين أن استقرار الإنتاج المحلي ساهم في الحد من موجات ارتفاع أكبر، رغم الضغوط المتزايدة على المربين.

وأشاروا إلى أن السوق يشهد حالة من الترقب خلال الفترة الحالية، في ظل توقعات باستمرار التذبذب السعري بين الارتفاع المحدود والاستقرار النسبي، بالتزامن مع تغير معدلات الطلب والاستهلاك داخل السوق المحلية.