سعر السمك اليوم السبت 27 يناير 2026

شهد سعر السمك اليوم في سوق العبور للجملة في مصر الثلاثاء 27 يناير 2026، تباينًا ملحوظًا بين أصناف الأسماك المختلفة، وفق آخر تحديثات السوق هذا التباين يعكس تحركات العرض والطلب على أسواق الأسماك والمأكولات البحرية المحلية.

أسعار البلطي وقشر البياض والثعابين اليوم

سجل البلطي الممتاز بين 63 و67 جنيهًا للكيلو، بانخفاض جنيه عن السعر السابق، بينما تراوح البلطي المتوسط بين 59 و61 جنيهًا أما البلطي الأسواني فقد تراوح بين 30 و80 جنيهًا للكيلو ارتفع سعر قشر البياض إلى 180-300 جنيه، بزيادة 30 جنيهًا عن السعر السابق كما سجل البياض الأملس البلدي من 150 إلى 250 جنيهًا، فيما تراوح الثعابين بين 100 و600 جنيه للكيلو.

أسعار المكرونة والسبيط والقرش

شهدت أسعار المكرونة السويسي انخفاضًا بمقدار 5 جنيهات لتتراوح بين 75 و145 جنيهًا، بينما تراوحت المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا سجل السبيط من 250 إلى 400 جنيه للكيلو، في حين تراوح سعر سمك القرش بين 100 و150 جنيهًا أما المرجان المجمد فقد تراوح بين 30 و60 جنيهًا، وسمك الحدادي من 30 إلى 50 جنيهًا.

الكابوريا والمرجان والبربون

تراجع سعر الكابوريا إلى 50-150 جنيهًا للكيلو، بانخفاض 20 جنيهًا عن السعر السابق، بينما تراوح المرجان وسط من 100 إلى 170 جنيهًا ارتفع البربون وسط إلى 160-240 جنيهًا، بزيادة 10 جنيهات عن السعر السابق، فيما تراوح البربون المجمد بين 30 و60 جنيهًا.

أسعار الجمبري اليوم

ارتفع الجمبري الجامبو إلى 950-1200 جنيه، بزيادة 25 جنيهًا عن السعر السابق، بينما تراوح الجمبري الممتاز بين 825 و925 جنيهًا انخفض الجمبري الحجم الوسط إلى 700-800 جنيه للكيلو، فيما تراوح الجمبري الصغير الطازج بين 200 و400 جنيه، والجمبري الوسط المجمد من 175 إلى 475 جنيهًا.

أسعار البوري والسردين والماكريل

سجل البوري الكبير من 180 إلى 240 جنيهًا، والبوري الوسط بين 100 و160 جنيهًا تراوح السردين المجمد بين 30 و70 جنيهًا، فيما سجل الماكريل المجمد من 120 إلى 200 جنيه للكيلو هذه الأسعار تعكس استقرار بعض الأصناف مع استمرار التغير في الأخرى.

توقعات وتحليل السوق

يتوقع خبراء السوق أن يستمر سعر السمك اليوم في التذبذب خلال الأسبوع المقبل، خاصة مع زيادة الطلب على الأسماك الطازجة في الأسواق الشعبية والمطاعم كما أن موسم الشتاء يسهم في ارتفاع أسعار بعض الأصناف البحرية مثل الجمبري وقشر البياض.

نصائح للمستهلكين

ينصح الخبراء المستهلكين بمقارنة أسعار سعر السمك اليوم بين مختلف الأسواق لتجنب التضخم، والتركيز على شراء الأسماك الطازجة من مصادر موثوقة لضمان الجودة والسلامة الصحية.

تأثير الأسعار على المطاعم والأسواق

تشير بيانات سوق العبور إلى أن التغيرات في سعر السمك اليوم تؤثر بشكل مباشر على تكلفة الوجبات البحرية في المطاعم، وقد تدفع بعض الباعة إلى تعديل أسعارهم لتغطية التكاليف، ما ينعكس على المستهلك النهائي.

دور أسواق الجملة في ضبط الأسعار

تلعب أسواق الجملة مثل سوق العبور دورًا رئيسيًا في تحديد سعر السمك اليوم، إذ توفر تحديثات يومية حول الأسعار الفعلية لكل نوع من الأسماك، مما يساعد التجار والمستهلكين على معرفة الأسعار الحقيقية بعيدًا عن التكهنات.

أهمية متابعة أسعار السمك للمستهلك

تعتبر متابعة سعر السمك اليوم أمرًا أساسيًا للحفاظ على ميزانية الأسرة وضمان شراء أسماك طازجة وبأسعار مناسبة كما تساعد هذه المتابعة المطاعم على تقديم وجبات بأسعار منافسة مع الحفاظ على الجودة.