بكام الكرتونة؟.. تحركات جديدة في أسعار البيض اليوم الثلاثاء 27 يناير 2026

شهدت أسعار البيض، اليوم الثلاثاء 27 يناير 2026، تحركات متباينة بين أرض المزرعة وسوق المستهلك، حيث سجلت الأسعار في المزارع ارتفاعًا طفيفًا مقارنة بأسعار أمس، في حين تراجعت أسعار البيع للمستهلك بشكل محدود، وذلك في إطار حالة من التوازن النسبي في حركة العرض والطلب داخل الأسواق.

أسعار البيض اليوم 

وبحسب بيانات شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، تراوح متوسط سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم في أرض المزرعة بين 111.30 و112.75 جنيه، وهي نفس مستويات البيض الأحمر التي سجلت نطاقًا سعريًا مماثلًا، في حين بلغ سعر كرتونة البيض البلدي ما بين 135.30 و136.75 جنيه.

كما سجل سعر الدواجن البياضة البيضاء اليوم مستويات تراوحت بين 33 و36 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر الدواجن البياضة الحمراء بين 43 و46 جنيهًا للكيلو، في ظل استمرار ارتفاع تكاليف الإنتاج والأعلاف والنقل.

أسعار البيض أمس 

وأظهرت المقارنة مع أسعار أمس في أرض المزرعة تسجيل زيادة طفيفة، حيث كان متوسط سعر كرتونة البيض الأبيض يتراوح بين 110.30 و111.75 جنيه، وكذلك البيض الأحمر بنفس النطاق السعري، بينما استقرت أسعار البيض البلدي دون تغيير عند مستويات 135.30 و136.75 جنيه، ما يعكس استقرارًا نسبيًا في هذا الصنف مقارنة بباقي الأنواع.

سعر كرتونة البيض اليوم

وعلى مستوى المستهلك، سجلت كرتونة البيض اليوم متوسط سعر بلغ 139.89 جنيه بانخفاض قدره 0.75 جنيه مقارنة بالأيام السابقة، في مؤشر على تراجع طفيف في الأسعار داخل الأسواق.

وبلغ سعر البيضة الواحدة من البيض الأبيض نحو 5.3 جنيه، بينما سجلت البيضة الحمراء 5.39 جنيه، في حين وصل سعر كرتونة البيض البلدي إلى 144.94 جنيه، وسجلت البيضة البلدي الواحدة نحو 5.51 جنيه.

ويأتي هذا الأداء السعري في ظل توازن نسبي بين معدلات الإنتاج وحجم الطلب، مع استمرار تأثير تكاليف الأعلاف والطاقة والنقل على أسعار البيع في أرض المزرعة، مقابل محاولات التجار الحفاظ على استقرار الأسعار للمستهلك لتجنب تراجع معدلات الشراء، وتترقب الأسواق خلال الفترة المقبلة أي تطورات في أسعار مستلزمات الإنتاج، باعتبارها العامل الرئيسي المؤثر في تحديد اتجاهات أسعار البيض والدواجن، سواء على مستوى المزرعة أو لدى المستهلك النهائي.