مكون بسيط في طعامك قد يحميك من الاكتئاب والسرطان.. تعرف على السر

تلعب الإضافات الطبيعية التي نستخدمها في الطعام والشراب دورًا مهمًا في دعم صحتنا، بل وقد تساهم في الوقاية من بعض الأمراض عند اختيارها بشكل صحيح، ويعد الكركم من أبرز هذه الإضافات لما له من فوائد صحية متعددة، بحسب ما أشار إليه موقع كليفلاند كلينك، فإن إدخال الكركم في النظام الغذائي قد يساعد في تحسين الصحة العامة والوقاية من عدة مشكلات صحية.

تعزيز صحة القلب

يتميز الكركم بخصائصه المضادة للالتهابات والأكسدة، ما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، فقد أظهرت دراسة أجريت عام 2012 على 121 مريضًا خضعوا لجراحة مجازة الشريان التاجي، أن الأشخاص الذين تناولوا 4 جرامات من الكركمين يوميًا قبل الجراحة وبعدها سجلوا انخفاضًا بنسبة 65% في احتمالية الإصابة بنوبة قلبية داخل المستشفى.

كما تشير دراسات أخرى إلى أن الكركم قد يكون مفيدًا عند استخدامه بجانب أدوية خفض الكوليسترول، إذ أوضحت مراجعة علمية عام 2017 أن الكركمين آمن وقد يساهم في تقليل بعض أنواع الكوليسترول، مع التأكيد على الحاجة لمزيد من الأبحاث لتحديد الجرعة المثالية.

اقرأ أيضا

الحل السحري لمرضى الاكتئاب الشديد.. جهاز صغير يعطي بصيص أمل

السرطان يتراجع.. المبادرة الرئاسية تطلق يد الأمل في معركة الكشف المبكر

التخفيف من أعراض الاكتئاب

أشارت دراسة نشرت عام 2008 إلى أن الكركمين قد يساعد في رفع مستويات السيروتونين والدوبامين في الدماغ، وهما من المواد الكيميائية الأساسية المسؤولة عن تحسين المزاج وتنظيم العديد من وظائف الجسم.

الوقاية من السرطان

وفيما يتعلق بالسرطان، أظهرت دراسة أجريت عام 2019 أن الكركمين قد يساهم في إبطاء نمو الخلايا السرطانية والحد من انتشارها، كما تدعم دراسات أخرى دوره المحتمل في الوقاية من بعض أنواع السرطان، خاصة تلك التي تصيب الجهاز الهضمي.

ورغم حضو الكركم في المطابخ العربية والعالمية كأحد أشهر التوابل، فإن الكركم لا يقتصر دوره على إضافة اللون والنكهة إلى الأطعمة فقط، بل يحمل في مكوناته قيمة صحية كبيرة جعلته محور اهتمام متزايد في الأبحاث الطبية الحديثة، هذه التوابل الذهبية تخفي خلف بساطتها خصائص علاجية لافتة، أبرزها قدرتها على مقاومة الالتهاب المزمن، الذي يعد سببًا رئيسيًا للعديد من الأمراض.

ويشير الدكتور شوبهام فاتسيا، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي والكبد، إلى أن السر الحقيقي في فوائد الكركم يعود إلى احتوائه على مركب نشط يعرف باسم الكركمين، وهو مركب طبيعي أثبتت دراسات علمية متعددة فعاليته في خفض مؤشرات الالتهاب داخل الجسم، وفقًا لما ذكره موقع “إرم نيوز”.