سعر السمك اليوم الأربعاء 21 يناير 2026

شهد سعر السمك في مصر اليوم تغييرات ملحوظة داخل أسواق الجملة، خصوصًا في سوق العبور، الذي يعتبر المرجع الأساسي لتحديد أسعار المأكولات البحرية على مستوى المحافظات يأتي ذلك في ضوء زيادة الطلب على الأسماك، خصوصًا البلطي والجمبري، مع تفاوت واضح بين الأصناف وفق الحجم والجودة.

أسعار البلطي وقشر البياض والثعابين اليوم

شهد سعر السمك البلطي اليوم ارتفاعًا طفيفًا في سوق العبور، حيث تراوح البلطي الممتاز بين 49 و55 جنيهًا، والبلطي المتوسط بين 43 و47 جنيهًا أما البلطي الأسواني فسجل سعرًا بين 30 و80 جنيهًا للكيلو.

في المقابل، انخفض سعر السمك قشر البياض ليسجل بين 190 و290 جنيهًا حسب الجودة والحجم بينما شهدت أسعار الثعابين تذبذبًا بسيطًا، حيث تراوحت بين 65 و75 جنيهًا للكيلو، ما يعكس تقلبات العرض والطلب في السوق.

أسعار المكرونة والسبيط والقرش

ارتفع سعر السمك المكرونة اليوم إلى 180 جنيهًا للكيلو، بينما استقر السبيط عند حوالي 250 جنيهًا للكيلو في أسواق الجملة أما القرش فسجل سعرًا بين 100 و140 جنيهًا حسب الحجم والمصدر، مع توقع زيادة طفيفة خلال الأيام القادمة بسبب زيادة الطلب من المطاعم والأسواق المحلية.

أسعار الكابوريا والمرجان والبربوني

تراجع سعر السمك الكابوريا بحوالي 10 جنيهات للكيلو، ليصل إلى 220 جنيهًا للكيلو، بينما سجل المرجان ارتفاعًا طفيفًا ليسجل 210 جنيهات للكيلو
أما البربوني فقد استقر عند 120 جنيهًا للكيلو، مع تنوع الأسعار حسب الجودة وحجم السمك هذه الأسعار تعكس التغيرات الموسمية في العرض والطلب في السوق المصري.

أسعار الجمبري اليوم

شهد سعر السمك الجمبري اليوم تباينًا واضحًا بين الأنواع في سوق العبور، حيث ارتفع الجمبري الممتاز ليصل إلى 350 جنيهًا للكيلو، بينما انخفض الجمبري الجامبو إلى 280 جنيهًا للكيلو
أما الجمبري الصغير فسجل سعرًا بين 220 و250 جنيهًا، وبلغ الجمبري المتوسط حوالي 300 جنيه للكيلو حسب الحجم والجودة
ويظل الجمبري من أكثر المأكولات البحرية طلبًا في السوق المحلي، خصوصًا خلال المناسبات والمواسم، مما يجعل متابعة سعر السمك بشكل يومي أمرًا ضروريًا لكل المستهلكين والتجار.

أسعار البوري والسردين والماكريل

استقر سعر السمك البوري اليوم عند 65 جنيهًا للكيلو، بينما سجل السردين أسعارًا تتراوح بين 28 و35 جنيهًا حسب الحجم والجودة
أما الماكريل فبلغ سعره بين 50 و60 جنيهًا للكيلو، مع توقع استمرار تذبذب الأسعار خلال الأسابيع القادمة حسب العرض والطلب ومواسم الصيد.

تأثير الطقس والمواسم على سعر السمك

تؤثر العوامل المناخية والمواسم على سعر السمك اليوم بشكل كبير، حيث يؤدي ارتفاع درجات الحرارة أو هطول الأمطار إلى تقليل الإنتاج وزيادة الأسعار لذلك، يعتبر متابعة السوق يوميًا أمرًا ضروريًا لمعرفة التغيرات الفعلية في الأسعار.

نصائح للمستهلكين عند شراء السمك

ينصح خبراء السوق بالتحقق من جودة السمك قبل الشراء، والشراء من التجار الموثوقين في سوق العبور، حيث تعتبر الأسعار المعلنة هناك معيارًا لتسعير المنتجات في الأسواق المحلية كما يفضل اختيار الأنواع الموسمية لضمان الحصول على أسعار أفضل وجودة أعلى.

توقعات أسعار السمك في الفترة المقبلة

يتوقع خبراء سوق السمك استمرار التذبذب في الأسعار خلال الأسابيع القادمة، مع احتمالية زيادة الطلب خلال المناسبات الدينية والمواسم، ما قد يؤدي إلى ارتفاع سعر السمك بشكل مؤقت لبعض الأصناف.

دور أسواق الجملة في ضبط الأسعار

تلعب أسواق الجملة مثل سوق العبور دورًا رئيسيًا في تحديد سعر السمك اليوم، إذ توفر تحديثات يومية حول الأسعار الفعلية لكل نوع من الأسماك، مما يساعد التجار والمستهلكين على معرفة الأسعار الحقيقية بعيدًا عن التكهنات.

أهمية متابعة أسعار السمك للمستهلك

تعتبر متابعة سعر السمك اليوم أمرًا أساسيًا للحفاظ على ميزانية الأسرة وضمان شراء أسماك طازجة وبأسعار مناسبة كما تساعد هذه المتابعة المطاعم على تقديم وجبات بأسعار منافسة مع الحفاظ على الجودة.