الكندوز والضاني يقودان موجة ارتفاعات جديدة.. آخر تحديث لأسعار اللحوم

تواصل أسعار اللحوم الحمراء اليوم، الأربعاء 21 يناير 2026، التباين مع زيادة طفيفة في معظم الأنواع مقارنة باليوم السابق، وسط استقرار نسبي على مستوى الشهر الماضي، وسجل متوسط سعر كيلو اللحم الضأن 425.51 جنيه، بارتفاع 1.49 جنيه عن أسعار أمس، بينما تراجع بمقدار 0.44 جنيه مقارنة بالأسبوع الماضي، وظل ثابتًا تقريبًا مقارنة بالشهر السابق، فيما ارتفع بشكل طفيف 0.24 جنيه مقارنة بالعام الماضي.

تراوح أدنى سعر للحم الضأن اليوم في محافظة الوادي الجديد عند 300 جنيه، بينما بلغ أعلى سعر 500 جنيه في محافظات الإسكندرية، قنا ومطروح.

سعر البتلو والكندوز اليوم 

على صعيد اللحوم الحمراء، بلغ متوسط سعر كيلو البتلو 418.3 جنيه، بانخفاض طفيف قدره 0.52 جنيه عن أمس، لكنه ارتفع مقارنة بالأسبوع السابق بمقدار 4.97 جنيه، وبنسبة 4.42 جنيه عن العام الماضي، مع ثباته تقريبًا مقارنة بالشهر السابق.

أما لحم الكندوز الكبير، فوصل متوسط سعره إلى 357.04 جنيه للكيلو، بزيادة يومية 1.26 جنيه وارتفاع أسبوعي 6.11 جنيه، بينما بلغ متوسط سعر لحم الكندوز 407.5 جنيه للكيلو بارتفاع 2.86 جنيه عن أمس وارتفاع سنوي 16.27 جنيه.

أسعار البتلو بعظم والصغير

ووصل متوسط سعر البتلو بعظم إلى 389 جنيه للكيلو، بانخفاض 0.17 جنيه عن اليوم السابق، وارتفاع أسبوعي 11.27 جنيه، فيما سجل لحم الضأن بعظم متوسط 397.78 جنيه للكيلو، مرتفعًا 7.53 جنيه عن أمس، لكنه ثابت تقريبًا مقارنة بالأسبوع الماضي، مع زيادة 4.73 جنيه عن العام الماضي.

فيما بلغ متوسط سعر لحم الكندوز الصغير 397.74 جنيه للكيلو، مرتفعًا 0.14 جنيه عن أمس و0.51 جنيه مقارنة بالأسبوع الماضي، فيما تراوحت الأسعار بين 330 جنيه و450 جنيه في محافظات الغربية ودمياط.

وتشير البيانات إلى أن السوق يتجه نحو الاستقرار النسبي، مع ارتفاعات يومية طفيفة غالبًا نتيجة زيادة الطلب الموسمي على اللحوم، بينما تتأثر الأسعار بالعرض في المحافظات المختلفة، كما تعكس الزيادة في أسعار بعض الأصناف مثل لحم الكندوز والضأن بعظم تأثير ارتفاع تكاليف الإنتاج والرعاية الحيوانية، بينما يظل استقرار أسعار اللحوم البلدي والبتلو في العديد من المحافظات نتيجة وفرة المعروض.