أسعار الخضار اليوم الإثنين 19 يناير 2026

شهد سوق العبور اليوم الاثنين 19 يناير 2026 تغييرات ملحوظة في أسعار الخضار، حيث سجلت الطماطم ارتفاعًا في الأسعار، في حين انخفضت أسعار ستة أصناف أخرى من الخضروات تعتبر هذه التغيرات مؤشراً على حركة السوق وتأثيرها المباشر على المستهلكين والتجار على حد سواء.

سعر الطماطم والبطاطس

ارتفعت أسعار الطماطم لتتراوح بين 6 و11 جنيهًا للكيلو، ما يعكس ارتفاع الطلب على هذا الصنف في الأسواق المحلية بينما سجلت البطاطس ما بين 5 و11 جنيهًا للكيلو، واستقرارها نسبيًا يعود إلى وفرة المعروض في الفترة الحالية تظل متابعة أسعار الخضار في هذه الأصناف ضرورية لضمان التخطيط الأمثل لمشتريات المستهلكين.

البصل والجزر والكوسة

شهدت أسعار البصل والجزر والكوسة انخفاضات طفيفة مقارنة بالأيام السابقة تراوحت أسعار البصل بين 5 و10 جنيهات للكيلو، والجزر بين 4 و8 جنيهات، بينما تراجعت الكوسة بنحو 4 جنيهات للكيلو هذا الانخفاض يعكس وفرة الإنتاج وتأثير الموسم على حركة الأسواق، ويتيح للمستهلكين فرصة شراء هذه الخضروات بأسعار أقل.

الخضراوات الطازجة والفلفل

شهدت أسعار الخضراوات الطازجة تباينًا اليوم في سوق العبور، حيث تراوح سعر الفلفل الأخضر بين 10 و18 جنيهًا للكيلو حسب الحجم والجودة، بينما سجل الفلفل الأحمر ما بين 15 و25 جنيهًا للكيلو كما تراوحت أسعار الطماطم الكرزية بين 12 و20 جنيهًا للكيلو، والخيار المستورد بين 14 و22 جنيهًا للكيلو تظل متابعة أسعار الخضار اليومية ضرورية للتجار والمستهلكين على حد سواء لمعرفة التغيرات واتخاذ قرارات الشراء المناسبة.

الخيار

سجلت أسعار الخيار انخفاضًا ملحوظًا في سوق العبور، حيث تراوحت بين 6 و12 جنيهًا للكيلو ويعتبر انخفاض أسعار الخيار فرصة للمستهلكين لتجهيز السلطات والمقبلات بأسعار مناسبة، كما يعكس تأثير الموسم ووفرة الإنتاج المحلي.

الثوم والليمون

استقرت أسعار الثوم والليمون اليوم في السوق، مع اختلاف طفيف بحسب جودة المنتج تراوحت أسعار الثوم بين 20 و30 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعر الليمون إلى 8-15 جنيهًا للكيلو حسب الحجم والجودة يظل متابعة أسعار الخضار لهذه الأصناف مهمة للمستهلكين الذين يعتمدون عليها بشكل يومي في الطهي والتحضير.

الفاصوليا والبسلة

شهدت الفاصوليا والبسلة انخفاضات طفيفة، مع تراوح سعر الفاصوليا بين 12 و20 جنيهًا للكيلو، وسعر البسلة بين 8 و15 جنيهًا للكيلو يساهم هذا التراجع في تيسير مشتريات الأسرة اليومية، ويعكس وفرة الإنتاج المحلي لهذه الأصناف.

الباذنجان والفلفل

شهدت أسعار الباذنجان والفلفل اليوم في سوق العبور تغيّرات ملحوظة، حيث تراوح سعر الباذنجان البلدي بين 8 و15 جنيهًا للكيلو، بينما سجل الباذنجان الرومي ما بين 10 و18 جنيهًا للكيلو حسب الحجم والجودة أما الفلفل الأخضر فبلغ سعره بين 10 و18 جنيهًا للكيلو، والفلفل الأحمر بين 15 و25 جنيهًا للكيلو تظل متابعة أسعار الخضار لهذه الأصناف مهمة للمستهلكين والتجار على حد سواء لتحديد أفضل أوقات الشراء وضمان التخطيط الأمثل للمشتريات.

البامية

سجلت البامية انخفاضًا في الأسعار مقارنة بالأيام الماضية، حيث تراوحت بين 12 و25 جنيهًا للكيلو حسب الحجم والجودة يتيح هذا الانخفاض للمستهلكين شراء البامية بأسعار مناسبة وتحضير وجبات متنوعة.

تأثير أسعار الخضار على المستهلكين

تعتبر متابعة أسعار الخضار اليومية ضرورية للمستهلك المصري لتخطيط مشترياته بشكل صحيح، خصوصًا في ظل الظروف الاقتصادية الحالية ارتفاع أو انخفاض أسعار بعض الخضروات يؤثر مباشرة على ميزانية الأسرة، مما يجعل المعلومات اليومية حول السوق مهمة للغاية.

التوقعات القادمة لأسعار الخضار

يتوقع خبراء السوق أن تشهد أسعار الخضار استقرارًا نسبيًا خلال الأيام القادمة، مع استمرار اختلاف الأسعار حسب الأصناف والمواسم من المرجح أن تبقى الطماطم والباذنجان تحت تأثير الطلب المرتفع، بينما تتراجع أسعار الكوسة والخيار مع استمرار زيادة المعروض.

دور سوق العبور في تنظيم أسعار الخضار

يلعب سوق العبور دورًا أساسيًا في ضبط حركة أسعار الخضار، من خلال رصد التغيرات اليومية ونقلها إلى الأسواق المحلية كما يساهم في تحقيق التوازن بين العرض والطلب، مما يضمن للمستهلكين أسعارًا عادلة وللتجار أرباحًا مستقرة.

نصائح للمستهلكين لمتابعة أسعار الخضار

ينصح خبراء السوق المستهلكين بمتابعة أسعار الخضار بشكل دوري قبل الشراء، واختيار المنتجات الطازجة ذات الجودة العالية كما يُفضل شراء الخضروات من الأسواق المعتمدة أو المتاجر التي توفر التحديثات اليومية للأسعار لضمان الشراء بالسعر المناسب.

متابعة يومية لتحديث أسعار الخضار

يحرص موقع إيجبتكِ على تقديم تغطية يومية لـ أسعار الخضار في سوق العبور وسائر المحافظات، لتوفير المعلومات الدقيقة للتجار والمستهلكين على حد سواء، ومساعدة الجميع في اتخاذ القرارات الصحيحة بشأن الشراء والبيع.