البيض يتراجع 10 جنيهات منذ بداية الأسبوع.. والشعبة توضح الأسباب

أكد حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية باتحاد الغرف التجارية، أن أسعار البيض شهدت اليوم الاثنين 19 يناير 2026 انخفاضًا جديدًا قدره 5 جنيهات، ليصل إجمالي التراجع منذ بداية الأسبوع إلى حوالي 10 جنيهات، مضيفًا أن هذا الانخفاض يأتي نتيجة توازن المعروض مع ضعف الطلب من جانب المستهلكين في بداية الأسبوع، كما أشار إلى أن الأسعار قد تشهد مزيدًا من التذبذب خلال الأيام المقبلة بحسب حركة البيع والمخزون في المزارع.

أسعار البيض تتراجع 

وأوضح المنوفي، في تصريحات خاصة لـ"إيجبتك"، أن أسعار البيض اليوم تتراوح ما بين 115 و135 جنيهًا للكيلو بحسب النوع، حيث بلغ سعر البيض الأبيض بطاريات 120 جنيهًا، والبيض الأبيض أرضي 115 جنيهًا، فيما سجل البيض الأحمر بطاريات 120 جنيهًا، والبيض الأحمر أرضي 115 جنيهًا. أما البيض البلدي، فقد استقر سعر المائدة عند 135 جنيهًا، والبلدي بديك أيضًا عند نفس السعر، بينما بلغ سعر البيض البلدي المعمل 4 نحو 50 جنيهًا.

استقرار البيض البلدي

وأشار المنوفي إلى أن البيض البلدي يحافظ على ثبات نسبي في الأسعار مقارنة بالبيض الأبيض والأحمر، نظرًا لاستمرار الطلب على الأنواع التقليدية المفضلة لدى بعض المستهلكين، وفي الوقت نفسه، شهد البيض الأبيض والأحمر انخفاضًا أكبر نتيجة وفرة المخزون في المزارع، مما دفع بعض التجار لتعديل الأسعار لتناسب حركة البيع اليومية.

وعن توقعاته للأسعار خلال الفترة المقبلة، قال المنوفي إن الانخفاض الحالي في الأسعار لا يعني ركودًا في السوق، لكنه يعكس توازن العرض والطلب المؤقت، ومن المتوقع أن تستقر الأسعار خلال منتصف الأسبوع، وربما تشهد ارتفاعًا طفيفًا قبل عطلة نهاية الأسبوع إذا زاد الطلب، مع الوضع في الاعتبار تأثير العوامل الموسمية وتقلبات أسعار الأعلاف، والتي من الممكن أن تؤثر على الأسعار خلال الفترة القادمة.