هل يمثل الهرم الغذائي الجديد 2026 خطرًا على مرضى الضغط؟|خاص
أصدرت وزارة الزراعة الأمريكية مجموعة من الإرشادات الغذائية الجديدة، تتضمن هرم غذائي جديد يختلف تمامًا عن الهرم الغذائي القديم، وتركز التوصيات الغذائية في الهرم الغذائي الجديد 2026 والتي أعلن عنها في 7 يناير الجاري، على البروتين والدهون الصحية مع التقليل من الحبوب، وتعتبر خروجًا عن التوجيهات الحكومية السابقة، ويمثل الهرم الغذائي الجديد 2026 عكسًا شبه كامل لما كان عليه في السابق.
أيهما أفضل للصحة العامة؟
وفي هذا الصدد يوضح محمد هاني كمال أستاذ التغذية العلاجية وعلاج السمنة، في تصريح خاص لـ«إيجبتك»، أسباب تغير الهرم الغذائي، وأيهما أفضل للصحه الهرم الغذائي القديم أم الهرم الغذائي الجديد 2026، ويجيب على سؤال هل من الصحي لجميع الأشخاص زيادة استخدام الزيوت المشبعة والسمن البلدى، أم يمثل خطرًا على بعض الأشخاص؟
أسباب تغير الهرم الغذائي
يضيف “كمال”: "أن أسباب تغير الهرم الغذائي هي الأبحاث التي قام بها العديد من العلماء، لذلك يعتبر الهرم الغذائي الجديد 2026، هو الأفضل حيث انه تم فيه زيادة نسبة البروتين لكل كيلو جرام من وزن الجسم يوميًا إلى 1.2 بدل 0.8، وهذا أفضل، بالإضافة إلى زيادة نسبة الخضروات الغير نشوية في الوجبات الغذائية اليومية.
هل يمثل الهرم الجديد خطرًا على مرضى الضغط؟
يشير “كمال” إلى أن الهرم الغذائي الجديد 2026، لا يمثل أي خطر، بل على العكس فالنظام الجديد قابل للتطبيق على كل البشر ماعدا من يعانون من مشاكل الكلى، وبالنسبة لمرضى الضغط يفضل الرجوع للطبيب، موضحًا أن النظام الغذائي القديم كان أقل من الطبيعي فيما زود الهرم الغذائي الجديد استخدام الزيوت المشبعة مثل السمن البلدى.
الفرق بين الهرم الغذائي الجديد والقديم
كانت الولايات المتحدة قد توقفت عن استخدام نموذج الهرم الغذائي للتوصيات الغذائية عام 2011، وانتقلت إلى تصميم بصري يشبه طبق العشاء، وعادت وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية، تحت قيادة “روبرت كينيدي جونيور”، إلى النموذج المألوف من التسعينيات بعد أنا أحدثت فيه تغير جذريًا.
ويُظهر في الهرم الغذائي الأمريكي الجديد 2026، مجموعات من الأطعمة يُنصح بتناولها بكثرة، ومجموعة أخرى يُنصح بالتقليل منها في القاعدة، وجاء التغير في الهرم الغذائي الأمريكي الجديد، في الحبوب التي أصبحت الآن أصغر مجموعة غذائية، ووُضعت في القاعدة، فيما وضع البروتين، ومنتجات الألبان، والفواكه، والدهون الصحية، والخضراوات، على القمة فهي أكبر المجموعات الغذائية التي ينصح بتناولها بكثرة.