أسعار الخضار اليوم الجمعة 16 يناير 2026

شهدت أسعار الخضار في مصر اليوم الجمعة 16 يناير 2026، تراجعًا ملحوظًا في العديد من الأصناف، وفق آخر بيانات سوق العبور للجملة، والذي يمثل المؤشر الرئيسي للأسعار في البلاد يشهد المستهلكون في مختلف المحافظات حركة متفاوتة في أسعار الخضار بين انخفاض واستقرار لبعض الأصناف، مما يؤثر على ميزانية الأسر اليومية.

سعر الطماطم والبطاطس

شهدت أسعار الخضار اليوم في سوق العبور استقرارًا نسبيًا مع بعض التباين حسب الجودة حيث تراوح سعر الطماطم بين 5 و10 جنيهات للكيلو، بينما بلغ سعر البطاطس بين 6 و11 جنيهًا للكيلو، مما يعكس توازن العرض والطلب في السوق.

البصل والجزر والكوسة

انخفضت أسعار الخضار للبصل الأبيض إلى نطاق بين 4 و10 جنيهات للكيلو، بانخفاض جنيه عن سعره السابق، فيما تراوح سعر البصل الأحمر بين 6 و8 جنيهات أما الجزر بدون عروش، فقد سجل سعرًا بين 4 و7 جنيهات للكيلو، بينما الكوسة تراوحت بين 12 و20 جنيهًا، ما يعكس تقلبات الخضروات الجذرية في السوق.

الخضروات الطازجة والفلفل

تباينت أسعار الخضار اليوم في الفاصوليا والبسلة والملوخية، إذ سجلت الفاصوليا من 12 إلى 18 جنيهًا للكيلو، والبسلة من 16 إلى 22 جنيهًا، والملوخية بين 18 و20 جنيهًا، بانخفاض جنيهين عن سعرها السابق أما الفلفل الرومي فبلغ بين 12 و15 جنيهًا، والفلفل الحامي من 11 إلى 14 جنيهًا، بينما الفلفل الألوان ارتفع إلى 25-40 جنيهًا.

الخيار 

استقرت أسعار الخضار للخيار، حيث تراوح سعر الخيار الصوب والبلدي بين 12 و18 جنيهًا للكيلو، مما يسهل على المستهلكين التخطيط لشراء الكميات المناسبة.

الثوم والليمون

سجلت أسعار الخضار اليوم للثوم بين 20 و40 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر الليمون البلدي بين 20 و26 جنيهًا، بانخفاض جنيهين عن سعره السابق، في حين بلغ سعر الليمون الأضاليا بين 12 و18 جنيهًا، ما يعكس التغيرات الموسمية في أسعار الخضار.

العوامل المؤثرة على أسعار الخضار

هناك عدة عوامل تؤثر على أسعار الخضار بشكل مباشر، منها التغيرات المناخية التي تؤثر على المحاصيل، وتكاليف النقل والتخزين، بالإضافة إلى تفاوت الإنتاج بين المحافظات المختلفة كما تلعب العوامل الاقتصادية دورًا كبيرًا في تحديد أسعار البيع للمستهلكين، خاصة خلال فترات زيادة الطلب أو انخفاض المعروض.

تأثير انخفاض أسعار الخضار على السوق

انخفاض أسعار الخضار يساعد المستهلكين على تقليل النفقات اليومية، كما يشجع على زيادة استهلاك الخضروات الطازجة، وهو ما يعود بالنفع على الصحة العامة في الوقت نفسه، يجب على التجار مراعاة التوازن بين العرض والطلب لتفادي خسائر كبيرة بسبب تفاوت الأسعار.

توقعات أسعار الخضار في الأيام القادمة

يتوقع خبراء السوق أن تستمر تقلبات أسعار الخضار خلال الأسبوع القادم، خاصة مع التغيرات المناخية المستمرة وارتفاع تكاليف النقل لذلك، ينصح المستهلكون بالمتابعة اليومية للأسواق لضمان الحصول على أفضل الأسعار.

نصائح للمستهلكين لمتابعة أسعار الخضار

ينصح خبراء السوق المستهلكين بمتابعة أسعار الخضار بشكل دوري قبل الشراء، واختيار المنتجات الطازجة ذات الجودة العالية كما يُفضل شراء الخضروات من الأسواق المعتمدة أو المتاجر التي توفر التحديثات اليومية للأسعار لضمان الشراء بالسعر المناسب.

متابعة يومية لتحديث أسعار الخضار

يحرص موقع إيجبتكِ على تقديم تغطية يومية لـ أسعار الخضار في سوق العبور وسائر المحافظات، لتوفير المعلومات الدقيقة للتجار والمستهلكين على حد سواء، ومساعدة الجميع في اتخاذ القرارات الصحيحة بشأن الشراء والبيع.