أسعار البيض اليوم الاثنين 12 يناير 2026 في بورصة الدواجن.. تعرف عليها

شهدت  الأسواق المصرية اليوم الاثنين 12 يناير 2026 متابعة كبيرة من المواطنين للتعرف على أسعار البيض، وسط استقرار نسبي في التعاملات واهتمام المتعاملين بالبورصات ويحرص الجميع على متابعة الأسعار لحظة بلحظة لتجنب أي زيادة مفاجئة وضمان شراء الكميات المناسبة. 

أسعار البيض الأبيض اليوم

سجلت أسعار البيض الأبيض ثباتًا نسبيًا في سوق الجملة، حيث تراوحت بين 120 و124 جنيهًا للكرتونة وعند البيع للمستهلك، ارتفع السعر قليلًا ليصل بين 135 و140 جنيهًا داخل المحال والمنافذ، بسبب تكاليف النقل والتوزيع. 

أسعار البيض الأحمر اليوم

حافظ البيض الأحمر على استقراره في بورصة الجملة، حيث بلغ سعر الكرتونة بين 122 و124 جنيهًا أما عند وصوله للأسواق، تراوحت أسعار البيض الأحمر للمستهلك بين 135 و145 جنيهًا، مع فروق طفيفة بين المناطق.

أسعار البيض البلدي اليوم

يظل البيض البلدي الأعلى سعرًا في السوق، حيث تراوحت أسعار البيض البلدي بين 155 و165 جنيهًا للكرتونة، نتيجة ارتفاع الطلب عليه مقارنة بالأنواع الأخرى ويشهد البيض البلدي متابعة خاصة من قبل الأسر الباحثة عن النوع الطازج.

دور الحكومة في مراقبة الأسعار

تعمل الحكومة على متابعة أسعار البيض في السوق المحلية من خلال لجان متابعة دورية لضمان عدم تجاوز الأسعار الحدود المعقولة، ودعم المستهلكين من خلال برامج تسويق مباشر للمزارع أو دعم بعض حلقات التوزيع للحد من ارتفاع الأسعار

نصائح للحفاظ على جودة البيض عند الشراء

ينصح الخبراء بالتحقق من تاريخ الإنتاج والانتهاء عند شراء البيض، والتأكد من تخزينه في مكان بارد للحفاظ على جودته هذه الإجراءات تساعد المستهلك على الاستفادة من المنتجات بأفضل جودة مع الحفاظ على الاستقرار النسبي في أسعار البيض

توقعات أسعار البيض قبل رمضان

من المتوقع أن تشهد أسعار البيض بعض التذبذب الطفيف قبل دخول شهر رمضان نتيجة زيادة الطلب، لكن الخبراء يشيرون إلى أن وفرة المعروض من الدواجن والكتاكيت تساهم في توازن الأسعار والحفاظ على استقرار أسعار البيض قبل المواسم الكبرى.

نصائح للمستهلكين لمتابعة الأسعار

ينصح خبراء السوق المستهلكين بمتابعة العروض اليومية لمنافذ البيع المحلية والأسواق المركزية، لمقارنة الأسعار واختيار الأنسب، كما ينصحون بشراء كميات معتدلة لتجنب ارتفاع الأسعار المفاجئ مع زيادة الطلب في بعض المناطق.

طرق تخزين البيض للحفاظ على جودته

تعتبر طرق التخزين السليمة عاملاً أساسياً للحفاظ على جودة البيض، إذ يفضل وضعه في الثلاجة عند درجة حرارة مناسبة وعدم تعرضه للرطوبة أو الشمس المباشرة، لضمان استمرارية صلاحيته لأطول فترة ممكنة، وبالتالي حماية قيمة استثمارات المستهلكين في شراء البيض.

تأثير أسعار البيض على السلة الغذائية

تلعب أسعار البيض دورا مهما في السلة الغذائية للمواطن، خاصة مع اعتماد الأسر المصرية على البيض كمصدر أساسي للبروتين أي تغير في أسعار البيض يؤثر مباشرة على ميزانية الأسرة، مما يجعل متابعة حركة الأسعار اليومية أمرا ضروريًا للتخطيط المالي المنزلي.