أسعار الخضار في سوق العبور اليوم الثلاثاء 6 يناير 2026

شهدت أسعار الخضارفي سوق العبور تقلبات ملحوظة خلال الأيام الأخيرة، حيث سجلت بعض الأصناف ارتفاعًا، فيما استقرت أخرى أو شهدت انخفاضًا طفيفًا تعكس هذه التغيرات تأثير العرض والطلب على حركة أسعار الخضار في الأسواق المحلية، ويعتمد عليها التجار والمستهلكون في تحديد أسعار البيع اليومية كما تؤثر العوامل الموسمية والإنتاجية على أسعار الخضروات، ما يجعل متابعة أسعار الخضار اليومية أمرًا ضروريًا للمستهلكين لضبط ميزانية الأسرة.

أسعار الطماطم والبطاطس والبصل اليوم

ارتفعت أسعار الخضار في قسم الطماطم والبطاطس بشكل واضح، حيث وصل سعر الطماطم إلى 14 جنيهًا للكيلو، فيما تراوحت البطاطس بين 6 و13 جنيهًا للكيلو أما البصل الأبيض فقد سجل بين 4 و10 جنيهات، بينما وصل البصل الأحمر إلى 8 جنيهات للكيلو هذا التباين يعكس اختلاف العرض في الأسواق وموسمية إنتاج هذه الأصناف.

سعر الكوسة والفاصوليا والبسلة والملوخية

شهدت الخضروات الجذرية والخضراوات الورقية مثل الكوسة والفاصوليا والبسلة والملوخية ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار الخضار اليوم فقد تراوحت أسعار الكوسة بين 13 و17 جنيهًا، والفاصوليا بين 11 و17 جنيهًا بعد زيادة 3 جنيهات بينما استقرت أسعار البسلة بين 17 و22 جنيهًا، وانخفضت الملوخية قليلًا لتسجل بين 18 و20 جنيهًا.

أسعار الباذنجان والفلفل والخيار والبامية

ارتفعت أسعار الباذنجان البلدي والرومي والفلفل بأنواعه، حيث سجل الباذنجان البلدي بين 10 و14 جنيهًا، والباذنجان الرومي بين 8 و12 جنيهًا أما الفلفل الرومي فقد وصل إلى 20 جنيهًا، والفلفل الحامي بين 12 و18 جنيهًا أما الخيار البلدي والصوب فسجل انخفاضًا طفيفًا، بينما استقرت البامية بين 60 و70 جنيهًا، ما يعكس تأثير الطلب الموسمي والعرض المحدود.

أسعار الثوم والليمون وتأثيرها على السوق

تباينت أسعار الخضار في السوق لتشمل الثوم والليمون، إذ تراوحت أسعار الثوم بين 45 و50 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعر الليمون البلدي إلى 30 جنيهًا والأضاليا بين 12 و18 جنيهًا تلعب هذه المنتجات دورًا مهمًا في تحريك الأسواق نظرًا لاستخدامها اليومي في المنازل والمطاعم، ما يجعلها مؤشراً لحركة الأسعار.

تأثير تغير أسعار الخضار على المستهلكين

تؤثر أسعار الخضار بشكل مباشر على قرارات الشراء لدى الأسر المصرية، خاصة مع ارتفاع بعض الأصناف الأساسية كما أن اختلاف الأسعار بين سوق الجملة والأسواق المحلية يعكس تحديات العرض والطلب ويزيد من حدة التفاوت في الأسعار.

تأثير المناخ والطقس على أسعار الخضار

تلعب الظروف المناخية دورًا رئيسيًا في تحديد أسعار الخضار، حيث تؤدي الأمطار الغزيرة أو الطقس غير المستقر إلى زيادة التكاليف الإنتاجية وبالتالي ارتفاع الأسعار ويحرص التجار على متابعة هذه العوامل لتحديد الأسعار اليومية.

توقعات أسعار الخضار في الأسابيع القادمة

يتوقع الخبراء أن تستمر أسعار الخضار في الارتفاع لبعض الأصناف بسبب قلة المعروض وزيادة الطلب، بينما قد تشهد بعض الخضروات الموسمية استقرارًا أو انخفاضًا طفيفًا ويُنصح المستهلكون بمتابعة السوق باستمرار للاستفادة من أفضل الأسعار.

نصائح للمستهلكين لمتابعة أسعار الخضار

يوصي خبراء السوق المواطنين بمتابعة أسعار الخضار بشكل يومي عبر المصادر الرسمية والأسواق المركزية لتجنب أي مفاجآت في الأسعار كما ينصح بشراء الخضروات الموسمية لتقليل تكلفة الشراء والحصول على منتجات طازجة.