كرتونة البيض تتحرك عكس التوقعات.. ماذا يجري في السوق؟

سجلت أسعار البيض في أرض المزرعة اتجاهًا صعوديًا محدودًا خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 6 يناير 2026، مقارنة بمستوياتها أمس، وذلك وفق بيانات شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، في حين أظهرت أسعار البيع للمستهلك تراجعًا طفيفًا في متوسط سعر كرتونة البيض، ما يعكس تباينًا بين حلقات الإنتاج والتداول.

أسعار البيض في المزرعة 

وبحسب شعبة بيض المائدة، تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض في أرض المزرعة اليوم بين 122.30 و123.75 جنيه، وهي المستويات نفسها التي سجلها البيض الأحمر، بينما بلغ سعر كرتونة البيض البلدي في أرض المزرعة ما بين 133.30 و134.75 جنيه.

وفيما يتعلق بأسعار الدواجن البياضة، تراوح سعر الدواجن البياضة البيضاء بين 37 و40 جنيهًا، في حين سجلت الدواجن البياضة الحمراء أسعارًا أعلى تراوحت بين 48 و52 جنيهًا.

سعر البيض الأبيض والأحمر

وعند مقارنة الأسعار المسجلة اليوم بمستويات أمس، يظهر ارتفاع طفيف في أسعار البيض الأبيض، إذ كان يتراوح أمس بين 121.30 و122.75 جنيهًا للكرتونة، وهي نفس مستويات البيض الأحمر خلال تعاملات أمس، أما البيض البلدي، فقد حافظ على استقراره، حيث سجل أمس نطاقًا سعريًا مماثلًا لما هو عليه اليوم بين 133.30 و134.75 جنيه.

تطور الأسعار خلال أسبوع

وعلى أساس أسبوعي، تكشف البيانات عن قفزة سعرية أوضح، إذ كانت أسعار كرتونة البيض الأبيض والأحمر الثلاثاء الماضي، أي قبل أسبوع، تتراوح بين 116.30 و117.75 جنيهًا، وهو ما يعني زيادة ملحوظة خلال سبعة أيام. كما ارتفع سعر البيض البلدي مقارنة بالأسبوع الماضي، حيث كان يتراوح حينها بين 125.30 و126.75 جنيهًا للكرتونة، قبل أن يصعد إلى مستوياته الحالية.

سعر كرتونة البيض 

وعلى صعيد أسعار البيع للمستهلك، سجل متوسط سعر كرتونة البيض 141.81 جنيه، بانخفاض قدره 2.8 جنيه، ما يشير إلى تراجع محدود رغم ارتفاع الأسعار في أرض المزرعة، وبلغ سعر البيضة الواحدة من البيض الأبيض نحو 5.22 جنيه، فيما سجلت البيضة الحمراء 5.34 جنيه، أما البيض البلدي، فقد بلغ سعر الكرتونة للمستهلك نحو 145.68 جنيه، في حين سجل سعر البيضة الواحدة من البيض البلدي 5.37 جنيه.