أسعار الخضار في سوق العبور اليوم الإثنين 5 يناير 2026

شهدت أسعار الخضار في سوق العبور اليوم 5 يناير 2026، تقلبات ملحوظة في العديد من الخضروات الأساسية، حيث يمثل سوق العبور مرجعًا رئيسيًا لتجار التجزئة والمواطنين لمعرفة الأسعار بشكل دقيق ومباشر ويأتي هذا التحديث في إطار متابعة السوق اليومي للتغيرات في العرض والطلب وتأثير العوامل الموسمية على الأسعار.

أسعار الطماطم والبطاطس والبصل اليوم

سجلت أسعار الخضار ارتفاعًا في الطماطم والبطاطس والبصل، حيث تراوح سعر الطماطم بين 6 و14 جنيهًا للكيلو، والبطاطس بين 6 و13 جنيهًا، بينما وصل سعر البصل إلى ما بين 8 و12 جنيهًا للكيلو ويرجع هذا الارتفاع إلى تراجع الإنتاج المحلي نتيجة ظروف الطقس الأخيرة وزيادة الطلب من الأسواق والمطاعم.

سعر الجزر والقلقاس 

ارتفعت أسعار الخضار في الجزر والقلقاس والخضراوات الطازجة الأخرى، إذ بلغ سعر الجزر حوالي 8 إلى 12 جنيهًا للكيلو، وسعر القلقاس تراوح بين 10 و14 جنيهًا ويرجع هذا الارتفاع إلى تراجع الإنتاج المحلي نتيجة ظروف الطقس الأخيرة وزيادة الطلب من الأسواق والمطاعم.

أسعار الخضروات الطازجة

شهدت أسعار الخضار اليوم ارتفاعًا ملحوظًا في الخضروات الطازجة، حيث تراوح سعر الكيلو بين 8 و15 جنيهًا حسب النوع والمنطقة سجل الجرجير والسبانخ أسعارًا تتراوح بين 10 و14 جنيهًا، بينما بلغ سعر الكرفس والخس بين 9 و13 جنيهًا للكيلو ويرجع هذا الارتفاع إلى زيادة الطلب من المواطنين والمطاعم على الخضروات الطازجة، بالإضافة إلى تأثير التغيرات المناخية على إنتاج بعض الأصناف، مما جعل متابعة أسعار الخضار اليومية أمرًا ضروريًا لكل من التجار والمستهلكين الراغبين في شراء منتجات طازجة بجودة عالية.

أسعار الباذنجان والفلفل والخيار والبامية

شهدت أسعار الخضار تقلبات متفاوتة في الباذنجان والفلفل والخيار والبامية، حيث وصل سعر الباذنجان إلى 12-18 جنيهًا، والفلفل بين 32 و38 جنيهًا للكيلو، والخيار تراوح بين 10 و15 جنيهًا، بينما سجلت البامية 28-32 جنيهًا للكيلو هذا التباين يعكس وفرة الإنتاج في بعض المناطق ونقصه في مناطق أخرى، وتأثير الطلب الموسمي على الأسعار.

أسعار الثوم والليمون وتأثيرها على السوق

استقرت أسعار الخضار في الثوم والليمون نسبيًا، حيث تراوح سعر الثوم بين 25 و45 جنيهًا للكيلو، وسعر الليمون البلدي بين 20 و28 جنيهًا ويؤثر هذا الاستقرار النسبي على السوق بشكل عام، لكنه قد يتغير سريعًا مع أي تغييرات موسمية في الإنتاج أو زيادة الطلب المفاجئ من الأسواق والمطاعم.

تأثير تغير أسعار الخضار على المستهلكين

تؤثر أسعار الخضار بشكل مباشر على قرارات الشراء لدى الأسر المصرية، خاصة مع ارتفاع بعض الأصناف الأساسية كما أن اختلاف الأسعار بين سوق الجملة والأسواق المحلية يعكس تحديات العرض والطلب ويزيد من حدة التفاوت في الأسعار.

تأثير المناخ والطقس على أسعار الخضار

تلعب الظروف المناخية دورًا رئيسيًا في تحديد أسعار الخضار، حيث تؤدي الأمطار الغزيرة أو الطقس غير المستقر إلى زيادة التكاليف الإنتاجية وبالتالي ارتفاع الأسعار ويحرص التجار على متابعة هذه العوامل لتحديد الأسعار اليومية.

توقعات أسعار الخضار في الأسابيع القادمة

يتوقع الخبراء أن تستمر أسعار الخضار في الارتفاع لبعض الأصناف بسبب قلة المعروض وزيادة الطلب، بينما قد تشهد بعض الخضروات الموسمية استقرارًا أو انخفاضًا طفيفًا ويُنصح المستهلكون بمتابعة السوق باستمرار للاستفادة من أفضل الأسعار.

نصائح للمستهلكين لمتابعة أسعار الخضار

يوصي خبراء السوق المواطنين بمتابعة أسعار الخضار بشكل يومي عبر المصادر الرسمية والأسواق المركزية لتجنب أي مفاجآت في الأسعار كما ينصح بشراء الخضروات الموسمية لتقليل تكلفة الشراء والحصول على منتجات طازجة.