سعر السمك في سوق العبور اليوم الإثنين 5 يناير 2026

شهد سوق العبور للجملة تغيرات ملحوظة في سعر السمك خلال تعاملات اليوم؛ حيث تباينت الأسعار بين بعض الأنواع وارتفعت أسعار أخرى، بينما انخفضت بعض الأصناف نتيجة تراجع الطلب أو زيادة المعروض ويحرص المستهلكون على متابعة سعر السمك بشكل يومي لضمان الحصول على أفضل المنتجات الطازجة بأسعار مناسبة.

أسعار البلطي وقشر البياض والثعابين اليوم

شهدت أسماك البلطي اليوم تباينًا في الأسعار حسب النوع والجودة، حيث سجل البلطي الممتاز بين 58 و62 جنيهًا للكيلو، والبلطي المتوسط 53-57 جنيهًا، والبلطي الأسواني بين 30 و80 جنيهًا أما قشر البياض فقد ارتفع قليلًا ليصل إلى 180-300 جنيه، بينما تراوح البياض الأملس البلدي بين 150 و250 جنيهًا وأسماك الثعابين سجلت أسعارًا مرتفعة نظرًا لطبيعتها الكبيرة والمطلوبة للمطاعم والأسواق، حيث تراوحت بين 100 و600 جنيه حسب الحجم يعتبر سعر السمك في هذه الأنواع مؤشرًا مهمًا للطلب على الأسماك الطازجة في السوق.

أسعار المكرونة والسبيط والقرش

تباينت أسعار المكرونة والسبيط والقرش بشكل ملحوظ، حيث تراوحت أسعار المكرونة السويسي بين 75 و145 جنيهًا، بينما بلغ سعر المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا وارتفع سعر السبيط إلى 250-400 جنيهًا للكيلو، نظرًا لطلب المطاعم عليه أما سعر السمك لسمك القرش فقد سجل بين 100 و150 جنيهًا، ويظل الطلب على هذه الأنواع متغيرًا حسب كمية التوريد وحركة البيع في السوق.

أسعار الكابوريا والمرجان والبربون

تتميز الكابوريا بجودة لحومها وطلب المستهلكين عليها، حيث سجلت اليوم بين 250 و400 جنيهًا للكيلو حسب الحجم والنوع أما المرجان المجمد فقد بلغ سعره بين 30 و60 جنيهًا، وهو خيار شائع للمطاعم ومحلات المأكولات البحرية ووصل سعر السمك للبربون إلى 60-120 جنيهًا، ويظل من الأصناف المميزة للطهي بسبب مذاقه اللذيذ واحتوائه على عناصر غذائية هامة.

أسعار الجمبري

شهدت أسعار الجمبري تغيرات طفيفة اليوم، حيث بلغ الجمبري الجامبو 970-1170 جنيهًا بعد انخفاض طفيف، بينما سجل الجمبري الممتاز بين 830 و930 جنيهًا، ووصل الجمبري المتوسط إلى 710-810 جنيهًا أما الجمبري المجمد فتراوح بين 175 و475 جنيهًا حسب الحجم والجودة وتظل متابعة سعر السمك للجمبري مهمة للمستهلكين الذين يبحثون عن منتجات بحرية طازجة بأسعار مناسبة.

أسعار البوري والسردين والماكريل

انخفض سعر البوري الكبير إلى 180-220 جنيهًا، بينما تراوح البوري الوسط بين 100 و160 جنيهًا ويعتبر السردين المجمد من الأنواع منخفضة السعر نسبيًا حيث بلغ 30-70 جنيهًا، وهو مناسب للاستخدام اليومي في الأسر المصرية أما الماكريل المجمد فسجل بين 110 و180 جنيهًا للكيلو، ويظل سعر السمك في هذه الأنواع متغيرًا حسب الكمية المعروضة وجودة السمك في السوق.

متابعة حركة السوق وتوقعات الأسعار

تشير تحليلات سوق العبور إلى أن سعر السمك قد يشهد استقرارًا نسبيًا في الأيام المقبلة نتيجة توازن العرض والطلب على الأسماك الطازجة، مع زيادة نشاط المستهلكين قبل نهاية الأسبوع ويُنصح المستهلكون بمراقبة الأسعار يوميًا لضمان الشراء بأسعار مناسبة.

العوامل المؤثرة في أسعار السمك

تتأثر أسعار السمك بعدة عوامل منها المواسم، وارتفاع أو انخفاض درجات الحرارة التي تؤثر على وفرة الأسماك في البحيرات والأنهار، وأيضًا التغيرات في أسعار الأعلاف ووقود النقل، مما ينعكس على الأسعار في الأسواق.

نصائح للمستهلكين عند شراء السمك

ينصح خبراء التغذية بشراء الأسماك الطازجة من المصادر الموثوقة، وفحص الأسماك جيدًا قبل الشراء للتأكد من جودة المنتج كما يُفضل شراء الكميات التي تكفي للاستخدام اليومي أو الأسبوعي لتجنب الفقد أو التلف، مما يضمن الحصول على منتج طازج مع التحكم في التكاليف حسب سعر السمك الحالي.

متابعة أسعار السمك في الأسواق المختلفة

تقوم بعض الأسواق الأخرى بتقديم خصومات على بعض الأنواع في حال زيادة المعروض، مما يمنح المستهلك فرصة لشراء منتجات طازجة بأسعار أفضل ومن المتوقع أن تستمر هذه التغيرات الموسمية في التأثير على سعر السمك خلال الأشهر القادمة.