أسعار الخضار في سوق العبور اليوم السبت 3 يناير 2026

سجلت أسعار الخضار في سوق العبور اليوم السبت 3 يناير 2026 تباينًا واضحًا بين انخفاض بعض الأصناف واستقرار أخرى، مع ترقب التجار والمستهلكين لمستوى الأسعار خلال الفترة المقبلة ويعتبر سوق العبور أحد أكبر مؤشرات حركة تداول الخضروات في مصر، ما يجعل أسعاره المرجع الأساسي للسوق المحلية.

أسعار الطماطم والبطاطس والبصل اليوم

تراوحت أسعار الطماطم بين 5 و10 جنيهات للكيلو، فيما انخفضت البطاطس إلى 8.5-12 جنيهًا للكيلو بانخفاض جنيه عن أسعارها السابقة أما البصل الأبيض فقد سجل بين 6 و10 جنيهات، والبصل الأحمر بين 6 و8 جنيهات، مما يعكس استقرار أسعار البصل بعد فترة من الارتفاعات الطفيفة.

سعر الجزر والقلقاس والخضراوات الطازجة

شهدت الخضراوات الجذرية مثل الجزر والقلقاس أسعارًا مستقرة نسبيًا، حيث تراوح سعر الجزر بدون العروش بين 4.5 و5.5 جنيه، والقلقاس بين 6 و9 جنيهات أما الخضراوات الطازجة، فقد انخفضت الفاصوليا إلى 8-11 جنيهًا بانخفاض 3 جنيهات عن سعرها السابق، بينما ارتفعت البسلة إلى 18-22 جنيهًا، والملوخية بين 10 و18 جنيهًا، والسبانخ بين 10 و12 جنيهًا.

أسعار الباذنجان والفلفل والخيار والبامية

شهدت أسواق الباذنجان البلدي أسعارًا بين 8 و11 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار الباذنجان الرومي بين 6 و9 جنيهات، والباذنجان الأبيض بين 5 و10 جنيهات أما الفلفل الرومي فقد سجل بين 14 و18 جنيهًا، والفلفل الحامي بين 10 و14 جنيهًا، والفلفل الألوان بين 18 و28 جنيهًا الخيار البلدي والصوب استقر بين 12 و15 جنيهًا، بينما تراوحت البامية بين 60 و70 جنيهًا.

أسعار الثوم والليمون وتأثيرها على السوق

سجل الثوم بين 25 و45 جنيهًا للكيلو، بينما انخفض الليمون الأضاليا إلى 12-18 جنيهًا بانخفاض جنيهين، فيما بلغ الليمون البلدي 18-28 جنيهًا هذه التغيرات تؤثر على أسعار الخضار بشكل مباشر على مستوى تجار التجزئة والأسواق المحلية، مما يجعل متابعة أسعار الخضار اليومية أمرًا حيويًا لكل الأسر والتجار.

نصائح للمستهلكين حول أسعار الخضار

يمكن للمستهلكين الاستفادة من متابعة أسعار الخضار بشكل دوري واختيار الأسواق التي توفر أفضل الأسعار كما يفضل شراء الخضروات الموسمية الطازجة لتقليل التكلفة وضمان جودة المنتجات ويُستحسن شراء الكميات التي يحتاجها المستهلك يومياً لتجنب التلف وتقليل الهدر.

توقعات حركة أسعار الخضار في الأيام المقبلة

مع استمرار انخفاض بعض الأصناف مثل الفاصوليا والليمون والبطاطس، يتوقع خبراء السوق أن تشهد أسعار الخضار استقرارًا نسبيًا في الأسبوع المقبل، مع إمكانية ارتفاع طفيف في الخضراوات قليلة العرض خلال موسم الشتاء، مثل البسلة والملوخية والخيار البلدي.

نصائح للمستهلكين والتجار

يُنصح المستهلكون بمتابعة أسعار الخضار يوميًا عبر الأسواق المختلفة، بينما ينصح التجار بشراء الكميات المناسبة لتجنب الخسائر بسبب تقلبات الأسعار المفاجئة كذلك يُفضل التنسيق مع الموردين للحصول على منتجات طازجة بأسعار مناسبة.

متابعة أسعار الخضار

يوفر موقع إيجبتكِ متابعة مستمرة لتحديثات أسعار الخضار يوميًا، ما يمكن المستهلكين من معرفة أحدث الأسعار واتخاذ القرارات الصحيحة بشأن الشراء، كما يمكن للتجار ضبط الأسعار بما يتوافق مع السوق.