البيض يواصل الصعود السبت 3 يناير 2026.. وزيادة جديدة في سعر الكرتونة

سجلت أسعار البيض اتجاهًا صعوديًا خلال تعاملات اليوم السبت 3 يناير 2026، وفقًا لبيانات شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، وذلك مقارنة بمستوياتها المسجلة أمس الجمعة، سواء على مستوى أسعار المزارع أو أسعار البيع للمستهلك النهائي، وسط تحركات ملحوظة في أسعار الكرتونة والبيضة الواحدة.

أسعار البيض في المزرعة

وبحسب بيانات شعبة بيض المائدة ، تراوح متوسط سعر كرتونة البيض الأبيض في أرض المزرعة تراوح اليوم بين 119.30 و120.75 جنيهًا، مسجلًا زيادة طفيفة مقارنة بأسعار أمس التي تراوحت بين 118.30 و119.75 جنيهًا، كما سجل البيض الأحمر في أرض المزرعة المستويات السعرية نفسها، حيث تراوح سعر الكرتونة بين 119.30 و120.75 جنيهًا، مقابل نطاق سعري بلغ 118.30 و119.75 جنيهًا خلال تعاملات أمس الجمعة.

وفيما يخص البيض البلدي، استقرت أسعاره دون تغيير، ليسجل سعر كرتونة البيض البلدي في أرض المزرعة ما بين 130.30 و131.75 جنيهًا، وهي المستويات نفسها المسجلة في اليوم السابق.

أسعار الدواجن البياضة 

وبالتوازي مع تحركات أسعار البيض، استقرت أسعار الدواجن البياضة في المزارع، حيث تراوح سعر الدواجن البياضة البيضاء بين 27 و35 جنيهًا، وهي نفس المستويات التي سجلتها أمس، كما استقرت أسعار الدواجن البياضة الحمراء عند نطاق يتراوح بين 48 و52 جنيهًا، دون أي تغيرات مقارنة بتعاملات الجمعة.

سعر كرتونة البيض 

وعلى مستوى أسعار البيع للمستهلكين، ارتفع متوسط سعر كرتونة البيض في الأسواق ليسجل نحو 144.84 جنيهًا، بزيادة قدرها 4.34 جنيه مقارنة بالفترة السابقة، وسجل سعر البيضة الواحدة من البيض الأبيض نحو 5.18 جنيه، وهو السعر نفسه للبيضة الواحدة من البيض الأحمر.

أما البيض البلدي، فقد بلغ سعر الكرتونة للمستهلك نحو 150.5 جنيه، في حين سجل سعر البيضة الواحدة من البيض البلدي حوالي 5.89 جنيه، ليواصل الحفاظ على مستوياته المرتفعة نسبيًا مقارنة بالبيض الأبيض والأحمر.