سعر السمك في سوق العبور اليوم 27 ديسمبر 2025

شهد سعر السمك في الأسواق المصرية، اليوم السبت، تقلبات متفاوتة في الأسعار خلال تعاملات اليوم، حيث استقر سعر بعض الأنواع بينما سجلت أخرى انخفاضًا ملحوظًا، خصوصًا الجمبري يأتي هذا التغير في إطار متابعة سعر السمك اليوم من قبل المستهلكين لتحديد خياراتهم وميزانيتهم اليومية، مع مراعاة جودة السمك وطراوته في السوق ويعتبر سوق العبور من أهم المراكز التي توفر متابعة دقيقة لتحديثات أسعار السمك في مصر.

أسعار البلطي والماكريل وقشر البياض والثعابين

استقر سعر السمك البلطي المتوسط عند 53 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعار البلطي الممتاز بين 58 و62 جنيهًا للكيلو أما البلطي الأسواني فبلغت أسعاره بين 30 و80 جنيهًا للكيلو. يلاحظ أن هذه الأسعار تتفاوت حسب حجم السمك وجودته، ويعتمد المستهلكون عادة على البلطي المتوسط لأسعاره المناسبة وطعمه المميز وتراوحت أسعار قشر البياض بين 180 و310 جنيهات للكيلو، بينما وصل سعر ثعابين السمك إلى ما بين 100 و600 جنيه للكيلو بحسب الحجم والنوعية.

أسعار المكرونة والماكريل والسبيط والقرش

شهدت أسعار الأسماك البحرية استقرارًا متفاوتًا، حيث سجل السبيط أسعارًا بين 250 و400 جنيه للكيلو، وسمك القرش بين 100 و150 جنيهًا للكيلو والمكرونة من 75 إلى 145 جنيهًا للكيلو  أما الماكريل المجمد فبلغت أسعاره بين 110 و180 جنيهًا للكيلو هذا التباين في الأسعار يعكس تفاوت حجم الأسماك ومواصفاتها، بالإضافة إلى اختلاف مصادر التوريد ومدى الطلب عليها في الأسواق المحلية.

انخفاض أسعار الجمبري

شهدت أسعار الجمبري انخفاضًا في ثلاثة أصناف رئيسية مقارنة بأسعارها السابقة، حيث تراوحت أسعار الجمبري الجامبو بين 960 و1160 جنيهًا، وانخفض الجمبري الممتاز من 840 إلى 940 جنيهًا، بينما تراجع سعر الجمبري الحجم الوسط من 720 إلى 800 جنيه للكيلو هذا الانخفاض قد يساهم في زيادة الإقبال على شراء الجمبري في الأسواق خلال الفترة المقبلة.

أسباب تقلبات أسعار السمك

تتأثر أسعار السمك بعدة عوامل، أبرزها موسم الصيد وحجم الإنتاج المحلي، وأسعار الأسماك المستوردة كما تلعب تكاليف النقل والتخزين دورًا مهمًا في تحديد الأسعار النهائية للمستهلك وعادة ما تزيد الأسعار خلال المواسم التي يقل فيها العرض، مثل فصل الشتاء، بينما تنخفض في المواسم الوفيرة.

نصائح للمستهلكين عند شراء السمك

ينصح خبراء التغذية بالتحقق من جودة السمك قبل الشراء، والتأكد من تاريخ صيده وطريقة التخزين كما يُفضل اختيار الأنواع المحلية الطازجة التي تتميز بأسعار معقولة مقارنة بالأنواع المستوردة، مع مراعاة اختلاف الأسعار بحسب الحجم والنوع الالتزام بهذه النصائح يساعد في الحصول على سمك طازج وبأسعار مناسبة.

توقعات أسعار السمك خلال الفترة المقبلة

تشير بعض الدراسات إلى أن سعر السمك قد يشهد استقرارًا نسبيًا مع نهاية الشهر، مع توقع زيادة الطلب على الأسماك البحرية خلال الاحتفالات والمناسبات كما من المتوقع أن تستمر أسعار البلطي في السوق المصري عند مستويات ثابتة نسبيًا، بينما قد تشهد بعض أنواع الجمبري تقلبات طفيفة.

دور الأسواق المحلية في ضبط الأسعار

تلعب الأسواق المحلية دورًا رئيسيًا في تحديد سعر السمك اليوم من خلال العرض والطلب المباشر للمستهلكين، وكذلك متابعة الجهات الرقابية لمراقبة الأسعار ومنع الاحتكار كما توفر بعض الأسواق إمكانية شراء السمك الطازج بأسعار مخفضة مقارنة بالمتاجر الكبرى.