سعر البيض اليوم.. ارتفاع جديد في كرتونة الأبيض والأحمر والبلدي اليوم

شهدت أسعار البيض في السوق المحلية اليوم السبت 27 ديسمبر 2025 اتجاهًا صعوديًا طفيفًا مقارنة بمستوياتها المسجلة أمس الجمعة، سواء على مستوى أرض المزرعة أو أسعار البيع للمستهلك النهائي، وذلك وفق بيانات شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، في ظل استمرار توازن نسبي بين العرض والطلب مع بعض الضغوط الناتجة عن تكاليف الإنتاج.

أسعار البيض في المزرعة

وأظهرت بيانات شعبة بيض المائدة أن متوسط سعر كرتونة البيض في أرض المزرعة سجل ارتفاعًا محدودًا اليوم، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 114.30 و115.75 جنيه، وهو نفس النطاق السعري للبيض الأحمر، وفي المقابل سجل البيض البلدي أسعارًا أعلى نسبيًا، إذ تراوح سعر الكرتونة بين 122.30 و123.75 جنيه، مدفوعًا بزيادة الإقبال عليه وارتفاع تكاليف تربيته مقارنة بالبيض الأبيض والأحمر.

سعر كرتونة البيض 

وبالمقارنة مع أسعار أمس الجمعة، يتضح حدوث زيادة طفيفة في الأسعار، حيث كان سعر كرتونة البيض الأبيض يتراوح بين 113.30 و114.75 جنيه، وهو نفس النطاق الذي سجله البيض الأحمر، بينما تراوح سعر كرتونة البيض البلدي أمس بين 120.30 و121.75 جنيه، وتعكس هذه الزيادة المحدودة حالة من التحرك التدريجي في الأسعار دون قفزات حادة، وهو ما يشير إلى استقرار نسبي في السوق مع وجود بعض ضغوط التكلفة.

أسعار الدواجن البياضة

وعلى صعيد أسعار الدواجن البياضة، سجل سعر الدواجن البياضة البيضاء ما بين 27 و35 جنيهًا، في حين تراوح سعر الدواجن البياضة الحمراء بين 48 و52 جنيهًا، وهو ما يؤثر بشكل مباشر على تكلفة إنتاج البيض ويعد أحد العوامل الرئيسية في تحديد الأسعار داخل المزارع.

أسعار البيض للمستهلك النهائي

أما على مستوى المستهلك، فقد جاءت الأسعار أعلى من مستويات أرض المزرعة، حيث بلغ متوسط سعر كرتونة البيض للمستهلك نحو 142.48 جنيه، بزيادة قدرها 5.79 جنيه، نظرًا لفروق التداول وتكاليف النقل والتوزيع.

وسجل سعر البيضة البيضاء الواحدة نحو 4.93 جنيه، بينما بلغ سعر البيضة الحمراء حوالي 5.01 جنيه، في حين وصل سعر كرتونة البيض البلدي للمستهلك إلى 148.46 جنيه، بزيادة قدرها 8.42 جنيه، وسجلت البيضة البلدي الواحدة نحو 5.6 جنيه.