انخفاض مفاجئ في أسعار البيض اليوم.. إليك آخر تحديث لسعر الطبق

شهدت أسعار البيض اليوم الأربعاء 24 ديسمبر 2025 تراجعًا ملحوظًا سواء على مستوى أرض المزرعة أو عند المستهلك النهائي، بحسب بيانات شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن، وأكدت الشعبة أن الانخفاض الحالي يعكس حالة من الهدوء النسبي في الطلب مقابل زيادة المعروض، ما ضغط على الأسعار وأدى إلى هبوطها عن مستويات سابقة.

أسعار البيض في المزرعة

وأوضحت شعبة بيض المائدة أن متوسط أسعار البيض في أرض المزرعة سجل اليوم المستويات التالية: تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 112.30 و113.75 جنيهًا، وهي نفس مستويات البيض الأحمر التي سجلت ما بين 112.30 و113.75 جنيهًا للكرتونة، أما البيض البلدي، فقد تراوح سعر الكرتونة بين 120.30 و121.75 جنيهًا.

وعلى صعيد الدواجن البياضة، تراوح سعر الدواجن البياضة البيضاء بين 27 و35 جنيهًا، بينما سجلت الدواجن البياضة الحمراء أسعارًا أعلى تراوحت بين 48 و52 جنيهًا.

سعر كرتونة البيض

وعلى مستوى البيع للمستهلك، سجل متوسط سعر كرتونة البيض 140.22 جنيهًا بانخفاض قدره 8.69 جنيه مقارنة بالفترة السابقة، وبلغ سعر البيضة الواحدة من البيض الأبيض نحو 5.16 جنيه، بينما سجلت البيضة الحمراء 5.26 جنيه.

أما البيض البلدي، فقد سجل سعر الكرتونة 143.67 جنيهًا بانخفاض 11.2 جنيه، في حين بلغ سعر البيضة الواحدة من البيض البلدي نحو 5.38 جنيه.

ويرجع ممثلو شعبة بيض المائدة هذا التراجع في الأسعار إلى عدة عوامل، أبرزها زيادة المعروض من البيض في الأسواق نتيجة استقرار معدلات الإنتاج، إلى جانب تراجع القوة الشرائية للمستهلكين، ما أدى إلى انخفاض الطلب نسبيًا، كما ساهمت حالة الاستقرار النسبي في أسعار مدخلات الإنتاج خلال الفترة الأخيرة في تهدئة حركة الأسعار، وإن كانت لا تزال عند مستويات مرتفعة مقارنة بالسنوات السابقة.

في المقابل، أعرب عدد من منتجي البيض عن شكاواهم من استمرار بيع البيض بأسعار تقل عن التكلفة الفعلية للإنتاج، مؤكدين أن الأسعار الحالية لا تغطي تكاليف الأعلاف والرعاية البيطرية والطاقة والعمالة، وحذر المنتجون من أن استمرار الخسائر قد يدفع بعض المزارع إلى تقليص الإنتاج أو الخروج من المنظومة، ما قد يؤثر على استقرار السوق خلال الفترات المقبلة إذا لم يتم تحقيق توازن عادل بين تكلفة الإنتاج وسعر البيع.