أسعار البيض في الأسواق المصرية اليوم الثلاثاء 23 ديسمبر 2025

تشهد الأسواق المصرية ارتفاعًا في أسعار البيض اليوم، حيث بلغ متوسط سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 148.91 جنيه، بينما وصل سعر البيض البلدي إلى 154.87 جنيه للكرتونة، يأتي هذا في الوقت الذي استقرت فيه الأسعار داخل المزارع، ما يعكس الفارق بين سعر الإنتاج وسعر البيع للمستهلك.

أسعار البيض في المزارع

على مستوى المزارع، استقرت أسعار كرتونة البيض بأنواعها في نطاق محدد، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 112.30 و113.75 جنيه، والبيض الأحمر في نفس النطاق السعري، بينما سجلت كرتونة البيض البلدي أسعارًا أعلى بين 120.30 و121.75 جنيه كما تراوح سعر كيلو الدواجن البياضة الأبيض بين 27 و35 جنيهًا، والدواجن الحمراء بين 48 و52 جنيهًا.

أسعار البيض في الأسواق اليوم الثلاثاء

وصل متوسط سعر كرتونة البيض في السوق إلى 148.91 جنيه بزيادة قدرها 12.56 جنيه، بينما بلغ سعر البيضة الواحدة من النوع الأبيض نحو 5.28 جنيه، والبيضة الحمراء 5.35 جنيه أما البيض البلدي، فوصل سعر الكرتونة إلى 154.87 جنيه، وسعر البيضة الواحدة نحو 6 جنيهات، نتيجة زيادة الطلب ومحدودية المعروض مقارنة بالأنواع الأخرى.

العوامل المؤثرة في أسعار البيض

تتأثر أسعار البيض بعدة عوامل رئيسية، منها ارتفاع تكاليف النقل والتوزيع والمصروفات التشغيلية داخل حلقات التداول، إضافة إلى هوامش الربح التي تضاف عبر أكثر من وسيط كما تلعب تقلبات أسعار مدخلات الإنتاج والطاقة وزيادة الطلب الموسمي دورًا كبيرًا في رفع الأسعار النهائية.

تأثير الطلب الموسمي على أسعار البيض

مع اقتراب الاحتفالات والمواسم، يزداد الطلب على البيض، ما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار على المدى القصير ويفضل الكثير من المستهلكين شراء كميات أكبر قبل المواسم، مما يزيد الضغط على المعروض ويؤدي إلى زيادة الأسعار في الأسواق.

توقعات أسعار البيض للفترة القادمة

يتوقع الخبراء استقرار الأسعار أو ارتفاعها بشكل طفيف خلال الفترة المقبلة، مع احتمالية زيادة الطلب الموسمي وارتفاع تكاليف النقل وفي حال انخفاض المعروض أو ارتفاع الأسعار العالمية لمكونات العلف، قد تشهد الأسواق زيادات إضافية على أسعار البيض.

نصائح للمستهلكين لتجنب ارتفاع أسعار البيض

ينصح خبراء الاقتصاد الزراعي المستهلكين بمقارنة الأسعار بين المزارع والأسواق المحلية، والبحث عن عروض البيع المباشر من المزارع لتقليل الفارق بين سعر الإنتاج وسعر البيع النهائي، وبالتالي الحد من تأثير ارتفاع الأسعار على الميزانية الأسرية.

أهمية متابعة بورصة الدواجن

تعتبر متابعة بورصة الدواجن من أهم الوسائل التي تساعد المستهلكين والتجار على الاطلاع على آخر أسعار البيض في السوق المحلي، حيث توفر هذه المعلومات شفافية كبيرة حول حركة البيع والشراء وتساعد في اتخاذ قرارات سليمة بشأن الاستهلاك والتجارة.

متابعة يومية لأسعار البيض

تستمر الجهات المختصة في متابعة البيض يوميًا لضمان استقرار الأسعار، وتقديم تقارير دقيقة للمستهلكين عن أي تغييرات محتملة في السوق، وهو ما يعكس حرص الحكومة على تحقيق توازن بين العرض والطلب.