الوجبة الخفيفة تحسن نظامك الغذائي.. دراسة تكشف
تسبب تناول الوجبات الخفيفة والصحية في تحسين جودة النظام الغذائي عند الشباب المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأيض، وبالإضافة إلى كبح الرغبة الشديدة في تناول الطعام، حيث كشفت دراسة حديثة نشرت في مجلة "Nutrients"، أن تناول الشخص وجبة خفيفة، يمكن أن يلعب دورًا كبيرًا في تحسين النظام الغذائي للشباب.
تناول وجبة خفيفة يمنع رغبة تناول الحلويات
يقول الباحثون إنه عندما يظهر على عدد كبير من الشباب علامات مبكرة لأمراض القلب والأيض، يمكن أن تساهم تناول الوجبات الخفيفة في زيادة السعرات الحرارية اليومية بالإضافة إلى رفع المخاطر الصحية، ويمكن لتغيير بسيط في النظام الغذائي أن يحدث فرق كبير.
اكتشف الباحثون أن استبدال الوجبات الخفيفة الغنية بالكربوهيدرات بالمكسرات، مثل الجوز، يمكن أن يساهم في الحد من الرغبة الشديدة تدفع البعض لتناول الحلويات والوجبات السريعة، بالإضافة إلى تحسين جودة النظام الغذائي عند الشباب المعرضين لخطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
وقد شملت هذه الدراسة نحو 84 مشاركًا، ممن تتراوح أعمارهم ما بين 22 و36 عامًا، كلهم لديهم عامل خطر واحد على الأقل للإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، وتعتبر مجموعة من المشكلات الصحية، والتي تزيد من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني وأمراض القلب.
وقد تم تقسيم المشاركين في هذه الدراسة إلى مجموعات، وقامت إحدى هذه المجموعات بتناول وجبات خفيفة من المكسرات مرتين يوميًا بين الوجبات، وقامت المجموعة الأخرى بتناول وجبات خفيفة غنية بالكربوهيدرات على مدار 16 أسبوعًا.
وكانت وجبات المكسرات تتكون من مزيج وزنه 33.5 جرام، عبارة عن لوز غير مملح والجوز بالإضافة إلى البيكان وجوز المكاديميا والفستق والبندق والكاجو.
وأبلغت المجموعة التي تناولت المكسرات بعد مرور الـ16 أسبوعًا، عن انخفاض ملحوظ في رغبتها الشديدة في تناول أطعمة معينة، ووجدوا أنفسهم يشعون بالرغبة في تناول كميات أقل من الدونات، والكعك، والبراونيز، والحلويات، والآيس كريم، بالإضافة إلى البيتزا.
وشهدت هذه المجموعة انخفاض لتفضيل النكهات الحلوة، واستهلكت كمية أقل من الحلويات والوجبات الخفيفة المالحة كل أسبوع، وبدأت في إضافة الوجبات الغنية بالبروتين، والمأكولات البحرية ،والبروتينات النباتية في النظام الغذائي.