لماذا يزداد الإحساس بالجوع في الشتاء؟ أسباب خفية وطرق فعالة للتغلب عليها
الإحساس بالجوع في الشتاء يرجع لزيادة حرق الجسم للسعرات الحرارية لتوليد الدفء، ونقص التعرض للشمس مما يؤثر على الهرمونات والمزاج ، والرغبة في تناول الأطعمة الساخنة عالية الكربوهيدرات، ويمكن التحكم فيه بتناول الألياف والبروتينات، شرب الماء، ممارسة الرياضة، وتجنب السكريات والمشروبات الباردة، وتناول وجبات صغيرة ومتوازنة.
فصل الشتاء وانخفاض درجات الحرارة
وبالأخص مع حلول فصل الشتاء وانخفاض درجات الحرارة، يلاحظ الكثير من الأشخاص حلو العالم زيادة ملحوظة في الشهية، ما يدفعهم إلى الإكثار من تناول الطعام، خصوصًا الوجبات الدافئة التي تمنح شعورًا بالراحة،وفقا لما ذكره موقع Study Finds .
ورغم الاعتقاد الشائع بأن البرد هو السبب الرئيسي لزيادة الوزن في هذا الفصل، يشير مختصون إلى أن العوامل الأهم تكمن في قِصر ساعات النهار، واضطراب الساعة البيولوجية، وحدوث تغيرات هرمونية طفيفة تؤثر في الشهية.
ويؤكد تيموثي فراي، المتخصص في علم الأعصاب التغذوي ورئيس الأكاديمية الوطنية للتغذية العصبية في الولايات المتحدة، في تصريح لشبكة فوكس نيوز، أن انخفاض التعرض لأشعة الشمس خلال الشتاء يلعب دورًا أكبر من البرودة نفسها في تغيير أنماط الشهية، إذ يؤدي إلى خلل في الساعة الداخلية للجسم.
وبينما تشير بعض الدراسات إلى أن الجسم قد يلجأ لتناول مزيد من الطعام في الأجواء الباردة بهدف توليد الطاقة والحرارة، يرى فراي أن النتائج العلمية حول هذا الأمر ما تزال غير حاسمة، موضحًا أن التغيرات الهرمونية المرتبطة بالجوع لا تصيب جميع الأشخاص بالطريقة نفسها.
من جانبها، ترى الطبيبة البريطانية كريستال ويلي أن ازدياد الشهية في الشتاء يرتبط بشكل وثيق بالحالة النفسية وقلة التعرض للضوء الطبيعي. وأوضحت لموقع Study Finds أن الدماغ قد يدفع الإنسان لتناول الطعام كوسيلة لتعويض انخفاض المزاج، ما قد يقود إلى الإفراط في الأكل دون وعي.
وتظهر الأبحاث أن متوسط زيادة الوزن خلال فصل الشتاء يتراوح بين نصف كيلوغرام وكيلوغرام واحد. ويُعزى ذلك إلى اضطراب الإيقاع البيولوجي للجسم نتيجة قصر النهار، وما يرافقه من تغيّر في هرمونات الجوع وزيادة الرغبة في تناول الكربوهيدرات التي تمنح شعورًا مؤقتًا بالتحسن.
كيف يمكن الحد من الشهية الزائدة في الشتاء؟
تنصح ويلي بالحرص على تناول وجبة إفطار غنية بالبروتين، لما لها من دور في استقرار مستوى السكر في الدم وتقليل الإحساس بالجوع لفترات أطول، كما يفضل البدء بالوجبات بأطعمة منخفضة السعرات وغنية بالألياف لتعزيز الشعور بالشبع.
وتعد أطعمة مثل الشوفان، والعدس، والفاصوليا، والبروكلي، والتفاح، وبذور الشيا من الخيارات التي تساعد على الامتلاء بسرعة، خاصة عند تناولها ضمن الحساء أو السلطات كذلك، تساهم الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 مثل السلمون والجوز في تحسين التواصل بين الدماغ والجهاز الهضمي، مما يساعد على تنظيم الشهية. أما الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70% كاكاو أو أكثر، فقد تساعد على تعزيز الإحساس بالامتلاء عبر إبطاء عملية الهضم وتحفيز هرمونات الشبع، وفقًا لتقرير Study Finds.