في حالة تناولك المخلل يوميًا.. ماذا يحدث لضغط الدم؟

يسعى عدد كبير من الأشخاص لمعرفة ما يحدث لضغط الدم في حالة أكل المخلل كل يوم، حيث يعد المخلل من الوجبات الخفيفة على موائد كثيرين ويتم تناوله مع مختلف أنواع الطعام، ويتميز بمذاقه الحاد وسعراته الحرارية المنخفضة.

ولكن يمكن لتناول المخلل بشكل يومي أن يحدث آثارًا غير مرغوبة على صحة القلب وضغط الدم، بسبب ما يحتويه المخلل من الصوديوم المرتفع الناتج عن عملية التخليل في محلول ملحي أو خل، وفقًا لموقع "فيري ويل هيلث".

المخلل يسبب ارتفاع ضغط الدم

تشير تقارير صحية إلى أن تناول المخلل بانتظام قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، ووجدت دراسات أن مستويات الضغط تميل إلى الزيادة كلما ارتفع استهلاك الأطعمة الغنية بالصوديوم، ويحدث هذا لأن الصوديوم يؤثر في توازن السوائل داخل الجسم، وعندما تزداد كميته يحتفظ الجسم بالماء لتخفيف تركيزه، ما يزيد حجم السوائل في الأوعية الدموية ويرفع الضغط الواقع على جدرانها.

اقرأ أيضا

في نصف ساعة فقط.. طريقة عمل الخيار المخلل السريع

أطعمة ترفع ضغط الدم بصورة طبيعة.. تعرف عليها

كمية المخلل المناسبة لتناولها بشكل يومي

ينصح الخبراء بألا يتجاوز استهلاك البالغين الأصحاء نحو 2300 ملج من الصوديوم يوميًا، ويفضل بعضهم خفضه إلى نحو 1500 ملج للحفاظ على صحة القلب، وثمرة الخيار المخلل الواحدة تحتوي على نحو 326 ملج فقط من الصوديوم، ولكن تناول أكثر من واحدة يوميًا، بجانب مصادر أخرى للملح في الغذاء، قد يدفع الشخص لتجاوز الحد الموصى به.

ولا يقتصر الأمر في تناول المخلل يوميًا على ضغط الدم فقط، حيث تشير أبحاث إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة المالحة ترتبط بارتفاع مؤشر كتلة الجسم وزيادة خطر السمنة، وهي بدورها عامل رئيسي للإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب، ويؤدي الضغط المرتفع بشكل مزمن إلى تلف الأوعية الدموية وتراكم اللويحات داخلها، وهذا ما يرفع احتمالات الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

ولا يخلو المخلل من بعض الفوائد، فهو منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على نسبة عالية من الماء، بجانب كميات بسيطة من البروتين والكالسيوم، حيث ثمرة مخلل واحدة تضم نحو 5.7 سعر حراري و38 جرامًا من الماء، لكنها في المقابل تحمل كمية معتبرة من الصوديوم.