بعد ارتفاعها من جديد.. أسعار البيض الأبيض والأحمر اليوم 20 ديسمبر 2025

سجلت أسعار البيض في الأسواق المحلية، اليوم السبت 20 ديسمبر 2025، ارتفاعًا محدودًا على مستوى البيع للمستهلك، في حين واصلت الأسعار في أرض المزرعة حالة من الاستقرار النسبي، وفق أحدث بيانات صادرة عن شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن.

أسعار البيض في المزرعة

وأظهرت بيانات شعبة بيض المائدة أن متوسط سعر كرتونة البيض في أرض المزرعة حافظ على مستوياته دون تغيرات حادة؛ حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 112.30 و113.75 جنيه، وهو نفس النطاق السعري لكرتونة البيض الأحمر التي سجلت ما بين 112.30 و113.75 جنيه، بينما ارتفع سعر كرتونة البيض البلدي ليصل إلى ما بين 115.30 و116.75 جنيه.

وفيما يتعلق بأسعار الدواجن البياضة، بلغ سعر الدواجن البياضة البيضاء ما بين 27 و35 جنيهًا للكيلو، في حين تراوح سعر الدواجن البياضة الحمراء بين 48 و52 جنيهًا للكيلو.

سعر كرتونة البيض 

وعلى مستوى البيع للمستهلك النهائي، سجلت أسعار البيض زيادة واضحة مقارنة بالأيام السابقة، حيث بلغ متوسط سعر كرتونة البيض في أسواق التجزئة نحو 145.51 جنيه، بزيادة قدرها 3.03 جنيه، وسجل سعر البيض الأبيض للواحدة نحو 5.11 جنيه، فيما بلغ سعر البيضة الحمراء الواحدة 5.25 جنيه، بينما ارتفع سعر كرتونة البيض البلدي إلى 154.5 جنيه، وسجلت البيضة البلدي الواحدة نحو 5.93 جنيه.

توقعات أسعار البيض 

وترجع الشعبة هذا الارتفاع المحدود في أسعار البيع للمستهلك إلى زيادة تكاليف التداول والنقل وهوامش البيع داخل أسواق التجزئة، في ظل استقرار نسبي للأسعار عند مستوى المنتج داخل المزارع، كما ساهم ارتفاع الطلب الموسمي خلال الفترة الحالية في دعم الأسعار، خاصة على البيض البلدي.

وتشير التوقعات إلى أن تشهد أسعار البيض تحركات محدودة خلال الأيام المقبلة، مع ترجيحات باستمرار الاستقرار في أرض المزرعة، بينما قد تشهد أسعار التجزئة تذبذبًا طفيفًا صعودًا أو هبوطًا وفق مستويات الطلب وتكلفة المعروض، دون توقع قفزات سعرية كبيرة في المدى القصير، ما لم تطرأ تغيرات مفاجئة على مدخلات الإنتاج أو حجم المعروض في الأسواق.